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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
答非所问: 金币+2, 你回来啦?发帖金币庆祝一下,哈哈,鼓励回来应助 2015-08-08 21:07:02
答非所问: 回帖置顶 2015-08-08 21:14:04
加点盐 加点酱油 煮熟  

还是变性以后好干···

楼上冻干方法目测要好久··  结合水
走的太远,别忘了为何出发
11楼2015-08-07 13:47:28
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小元88

新虫 (正式写手)

引用回帖:
11楼: Originally posted by zybpxy at 2015-08-07 13:47:28
加点盐 加点酱油 煮熟  

还是变性以后好干···

楼上冻干方法目测要好久··  结合水

问题是还能做鱼丸吗。。。。我们要做的鱼浆
12楼2015-08-07 18:55:38
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偏冷山人

木虫 (正式写手)

引用回帖:
8楼: Originally posted by 小元88 at 2015-08-06 22:19:07
可能成本会大于这几大盆鱼浆。。。。...

我不懂你们食品的,反正我以前做生物制药,疫苗基本上都是真空冻干,2台,72h。如果实验室有不就用吗,

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天行健,君子以自强不息
13楼2015-08-07 20:21:53
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小元88

新虫 (正式写手)

引用回帖:
13楼: Originally posted by 偏冷山人 at 2015-08-07 20:21:53
我不懂你们食品的,反正我以前做生物制药,疫苗基本上都是真空冻干,2台,72h。如果实验室有不就用吗,
...

我们是生产企业。。。。
14楼2015-08-07 21:14:05
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偏冷山人

木虫 (正式写手)

引用回帖:
14楼: Originally posted by 小元88 at 2015-08-07 21:14:05
我们是生产企业。。。。...

那你就查查吧,也许我们的药和疫苗要比冻干珍贵的多,都是毫克就几百。

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天行健,君子以自强不息
15楼2015-08-08 08:04:48
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是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
答非所问: 回帖置顶 2015-08-08 21:14:22
小元88(99503102代发): 金币+3, 谢谢应助,继续加油! 2015-12-22 16:35:17
做鱼丸的话,将采的肉经过jingzhi(我不知道具体怎么打,就是用仪器过一遍鱼肉)。然后在和淀粉、蛋清等按一定比例混合,搅匀。在用机器制丸子。
16楼2015-08-08 18:36:14
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mkfc

金虫 (著名写手)

加点淀粉直接做鱼丸了

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17楼2015-08-08 20:54:16
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★ ★
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答非所问: 回帖置顶 2015-08-08 21:14:25
小元88(99503102代发): 金币+3, 谢谢应助,继续加油! 2015-12-22 16:35:26
直接加上鱼丸原料做鱼丸不可以吗?
脱水,压滤可以吗?

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充实的活着!
18楼2015-08-08 21:13:09
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liuwei2004

至尊木虫 (著名写手)


做菜还是做实验

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19楼2015-08-08 23:42:00
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jing12062011

铁杆木虫 (知名作家)

当初要是学食品该多好

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人是铁,范儿是钢,一天不装憋得慌。。生命不止,装逼不息
20楼2015-08-09 00:02:59
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