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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 水产品、畜产品 » 采肉机采的鱼肉，洗浆的时候变成了浆糊状，过细筛和离心都分不出水分，急寻求助。。。
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小元88

新虫 (正式写手)

[求助] 采肉机采的鱼肉，洗浆的时候变成了浆糊状，过细筛和离心都分不出水分，急寻求助。。。 已有8人参与

就是浆糊，怎么使鱼浆沉淀或物理方法得到干松的鱼糜。。。。
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1楼 2015-08-06 20:10:27
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小元88

新虫 (正式写手)
引用回帖:
7楼: Originally posted by 幸福的柴门 at 2015-08-06 22:09:28
冷冻干燥，耗能大点，但是保持鱼的品质

可能成本会大于这几大盆鱼浆。。。。
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8楼2015-08-06 22:19:07
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forestgan2

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
小元88: 金币+5 2015-08-06 20:38:55
烘干机试过吗 参考下干制龙眼圆肉原理
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2楼2015-08-06 20:29:28
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小元88

新虫 (正式写手)
忘了说了。。。脱水后要用来做鱼丸的。。。
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3楼2015-08-06 20:37:26
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小元88

新虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by forestgan2 at 2015-08-06 20:29:28
烘干机试过吗 参考下干制龙眼圆肉原理

一是很多，十几大盆。。。而是不能烘干，要脱水后做鱼丸子
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4楼2015-08-06 20:38:48
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