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小元88

新虫 (正式写手)

[求助] 采肉机采的鱼肉,洗浆的时候变成了浆糊状,过细筛和离心都分不出水分,急寻求助。。。 已有8人参与

就是浆糊,怎么使鱼浆沉淀或物理方法得到干松的鱼糜。。。。
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小元88

新虫 (正式写手)

引用回帖:
11楼: Originally posted by zybpxy at 2015-08-07 13:47:28
加点盐 加点酱油 煮熟  

还是变性以后好干···

楼上冻干方法目测要好久··  结合水

问题是还能做鱼丸吗。。。。我们要做的鱼浆
12楼2015-08-07 18:55:38
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forestgan2

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
小元88: 金币+5 2015-08-06 20:38:55
烘干机试过吗 参考下干制龙眼圆肉原理
2楼2015-08-06 20:29:28
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小元88

新虫 (正式写手)

忘了说了。。。脱水后要用来做鱼丸的。。。
3楼2015-08-06 20:37:26
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小元88

新虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by forestgan2 at 2015-08-06 20:29:28
烘干机试过吗 参考下干制龙眼圆肉原理

一是很多,十几大盆。。。而是不能烘干,要脱水后做鱼丸子
4楼2015-08-06 20:38:48
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