| 查看: 3266 | 回复: 9 | |||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | |||
[求助]
茶汤抗氧化性和总还原能力怎么趋势相反？ 已有2人参与
|
|||
| 最近在做茶汤体外抗氧化的实验，体外抗氧化做了DPPH，羟基自由基，超氧阴离子清除，还原力测定用了铁氰化钾还原法。最后做出来还原力的趋势怎么与前面做的体外抗氧化的几个指标相反呢？这是为什么？要怎么解释？前几个基本是料液比越大，抗氧化能力越低，可是测定还原力的时候结果却是料液比越大，吸光度越大，还原力越强？这怎么可能呢？哪里出问题了？ |
回复此楼» 收录本帖的淘帖专辑推荐
 重要的食品分析方法 |
» 猜你喜欢
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有15人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有122人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有19人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
3楼2015-07-28 14:34:09
感谢参与，应助指数 +1
|
本帖内容被屏蔽 |
2楼2015-07-28 14:17:58
4楼2015-07-28 14:35:13
sytucom
版主 (知名作家)
日光之下，并无新事
- 食品EPI: 7
- 应助: 414 (硕士)
- 贵宾: 1.393
- 金币: 17396.9
- 散金: 5989
- 红花: 87
- 沙发: 154
- 帖子: 5223
- 在线: 853.8小时
- 虫号: 746261
- 注册: 2009-04-11
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
- 管辖: 食品
5楼2015-07-28 14:41:09
