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江南的竹

主管区长 (文学泰斗)

[资源] 《发酵食品生产及管理》

《发酵食品生产及管理》

【基本信息】

作者:姜明华
出版社:对外经济贸易大学出版社
书号ISBN:978-7-5663-0590-9
出版日期:2012.12.1
图书分类:工业技术—轻工业、手工业—食品工业—酿造工业

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《工学结合新视野高职高专(食品管理类)十二五规划教材:发酵食品生产及管理》是高职院校食品加工与生物技术专业的核心骨干课程。《工学结合新视野高职高专(食品管理类)十二五规划教材:发酵食品生产及管理》的编写思路是：以“工学结合”为切入点，以产品为载体分成不同的学习任务，重点培养学生对知识的理解、融化能力。编写过程中，力求理论与生产实际相结合，实现教、学、做一体化，突出动手及操作能力训练。

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  • 附件 1 : 发酵食品生产及管理.z01
    • 2015-07-25 15:24:48, 50 M
  • 附件 2 : 发酵食品生产及管理.zip
    • 2015-07-25 15:27:32, 2.15 M

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1楼 2015-07-25 15:34:29
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ouwei552

禁虫 (初入文坛)
本帖内容被屏蔽
11楼2015-09-22 16:42:52
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zsma78802楼
2015-07-25 22:12   回复  
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lov_new4楼
2015-07-26 10:06   回复  
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左耳耳钉5楼
2015-07-28 11:27   回复  
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whitefox1006楼
2015-07-29 05:20   回复  
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wxy_08087楼
2015-07-29 10:14   回复  
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majun09248楼
2015-08-10 09:56   回复  
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wj05839楼
2015-08-13 09:37   回复  
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maojy10楼
2015-09-09 09:57   回复  
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cqyddx13楼
2015-12-15 23:40   回复  
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波涛汹涌14楼
2015-12-27 16:08   回复  
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