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zjx0403银虫 (小有名气)
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[求助]
调和油是怎么调配的？ 已有2人参与
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想知道工厂是怎么生产调和油的？需要经过什么处理吗？还是直接搅拌均匀即可？ 针对现在大部分调和油都是不知道他的调和比例的，所以，是否可以在自家进行调和油的制作？ 另外，家里制备调和油的配比有没有什么推荐？好像没看到这方面的文章。 非常感谢！ |
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4楼2015-07-24 00:06:06
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
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2楼2015-07-23 22:27:47
魔术
金虫 (知名作家)
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【答案】应助回帖
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感谢参与，应助指数 +1
zjx0403: 金币+3 2015-08-07 10:53:38
sytucom: 金币+2, 回帖精彩，谢谢参与 2015-08-08 00:17:01
感谢参与，应助指数 +1
zjx0403: 金币+3 2015-08-07 10:53:38
sytucom: 金币+2, 回帖精彩，谢谢参与 2015-08-08 00:17:01
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①根据产品品质，也就是指标，按照比例调和就ok。 ②调和油的主要噱头是营养均衡，实际上家庭食用，每天你都做饭，不会因为油脂选择而让你缺乏营养成分。更多的调和是为了指标，感官，口感和成本。你去看看花生调和油和浓香花生油的价格就能想到了。  ③自己家调和的话，简单混合就ok，或者直接买市面上的调和油。 ④个人认为，没有必要刻意食用调和油，各种油脂换着食用就可以了。最好买大厂家，信得过的产品和品牌。 |
3楼2015-07-23 23:13:19
zjx0403
银虫 (小有名气)
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- 专业: 食品加工技术
6楼2015-08-07 10:52:28
