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zjx0403

银虫 (小有名气)

[求助] 调和油是怎么调配的?已有2人参与

想知道工厂是怎么生产调和油的?需要经过什么处理吗?还是直接搅拌均匀即可?
针对现在大部分调和油都是不知道他的调和比例的,所以,是否可以在自家进行调和油的制作?
另外,家里制备调和油的配比有没有什么推荐?好像没看到这方面的文章。
非常感谢!
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踏踏实实,一步一个脚印!
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zjx0403

银虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by lovibond at 2015-07-23 22:27:47
一般情况下,直接混合即可,都是甘油三酯混合没有问题。
自家混了吃,根据需要即可。
个人意见,供参考。

嗯嗯,好的!
踏踏实实,一步一个脚印!
6楼2015-08-07 10:52:28
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zjx0403

银虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 魔术 at 2015-07-23 23:13:19
①根据产品品质,也就是指标,按照比例调和就ok。
②调和油的主要噱头是营养均衡,实际上家庭食用,每天你都做饭,不会因为油脂选择而让你缺乏营养成分。更多的调和是为了指标,感官,口感和成本。你去看看花生调和 ...

嗯,好的~呵呵,目前是都讲究个营养均衡,厂家生产的调和油怕都是浸出油调和的,自家用压榨油调和的可能更放心吧~
踏踏实实,一步一个脚印!
7楼2015-08-07 10:55:08
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