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浙江杭州

新虫 (初入文坛)

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[求助] 喷雾干燥的相关问题已有4人参与

想利用啤酒做喷雾干燥，但市面上买的啤酒固形物含量太低，所以加入麦精跟麦芽糊精使固形物含量到20%，但是喷出来的粉末粘壁性较高，然后粉末冲水溶解度不高，喝了后都是麦精味，没啤酒味。。。。求大神分析下这是什么原因，是不是啤酒不适合喷雾干燥

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1楼2015-07-20 17:45:58

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wangzi4ever

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管式或蝶式离心后在喷吧，没这么任性直接喷的

5楼2015-07-21 08:47:16

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wangzi4ever

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引用回帖:

10楼: Originally posted by 浙江杭州 at 2015-07-21 17:50:08
用这种方法样使啤酒浓缩吗...

具体你只能自己摸索，果汁、发酵液没问题

14楼2015-07-23 15:29:00

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