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kite81

铜虫 (小有名气)

[交流] 关于蔗糖水热炭化的问题!

多篇文献中提到蔗糖在160~200摄氏度可以发生水热炭化,但按照给出的实验条件即使将温度提高到210摄氏度仍没有炭化的迹象,请做过该实验的朋友指点一下,多谢先!
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nanosun

木虫 (小有名气)

应该可以炭化
2楼2008-08-06 19:22:49
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kite81

铜虫 (小有名气)

是否需要加入成核剂?
3楼2008-08-06 19:30:17
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cindy_y721

铁虫 (初入文坛)

会不会是你的受热的比较均匀,或者是你们放置的测温点不同,或者蔗糖的浓度?没做过这个实验,猜是不是实验过程细节上的问题?
4楼2008-08-06 19:52:44
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