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低聚半乳糖或者半乳聚糖还有还原性吗？ 已有2人参与
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| 同标题，用DNS法测还原糖，没有水解的低聚半乳糖标准品有很高的还原性，这正常吗？ |
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3楼2015-08-26 18:05:53
shawcat
木虫 (正式写手)
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- 专业: 食品加工技术
2楼2015-08-26 16:07:07
4楼2015-09-18 15:26:13
10