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水稻稻米植酸的测定加水合氯化铁不出沉淀是为什么？
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| 我们在做水稻稻米植酸测定的实验，在植酸提取液中加入水合氯化铁溶液不出现沉淀，我们严格按照实验步骤：植酸含量的测定参照 Miller 等 [11] 的方法进行 。0.5 g 糙米加入 40 mL 0. 2 mol/L HCl 室温下振荡提取 2 h ,静置过夜后,5000 r /min 下离心 10 min 后取上清 ; 植酸提取液中加入水合氯化铁溶液(0. 8 g FeCl 3 溶于 1000 mL 0. 2 mol/LHCl )形成 Fe- phytate 沉淀 ,之后用 10 mL 1. 5 mol/L NaOH溶解,并依次加入 1 mL 9% 柠檬酸三钠 、1 mL 1%氢醌和 2mL 0.4 % 邻菲啰啉 ,定容后于 35 ℃ 下反应 2 h 后在 510 nm处比色 。植酸含量按以下公式计算 : 植酸含量 =A 510 × 8.42/样品量( mg)× 100 %。请大神帮忙解答。。。。。 |
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