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wangdongd金虫 (小有名气)
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[求助]
求助：茚三酮与氨基酸的反应【有效期至2008年8月1日】
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根据文献（氨基酸为精氨酸），我第一次做出产物的颜色为蓝紫色，后面做就是蓝紫色了，且产物不稳定。请各位大侠帮忙看看！！！ 谢谢！！！ |
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3楼2008-07-28 16:01:46
lvmin521
木虫 (正式写手)
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2楼2008-07-26 11:08:27
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wangdongd(金币+1,VIP+0):谢谢 4-20 16:15
wangdongd(金币+1,VIP+0):谢谢 4-20 16:15
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茚三酮反应(ninhydrin reaction)这是氨基酸的α-NH2所引起的反应。α-氨基酸与水合茚三酮一起在水溶液中加热，可发生反应生成蓝紫色物质。首先是氨基酸被氧化分解，放出氨和二氧化碳，氨基酸生成醛，水合茚三酮则生成还原型茚三酮。在弱酸性溶液中，还原型茚三酮、氨和另一分子茚三酮反应，缩合生成蓝紫色物质。 所有氨基酸及具有游离α-氨基的肽都产生蓝紫色，但脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生黄色物质，因其α-氨基被取代，所以产生不同的衍生物。此反应十分灵敏，根据反应所生成的蓝紫色的深浅，在570nm波长下进行比色就可测定样品中氨基酸的含量。也可在分离氨基酸时作为显色剂定性、定量地测定氨基酸。 [ Last edited by 小雪飘花 on 2008-7-28 at 16:13 ] |
4楼2008-07-28 16:11:08
chjw2010
铁杆木虫 (著名写手)
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5楼2008-07-29 11:20:13
5