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小木虫论坛-学术科研互动平台» 网络生活区» 有奖问答 » 有奖问答中转子版 » 求助：茚三酮与氨基酸的反应【有效期至2008年8月1日】
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wangdongd

金虫 (小有名气)

[求助] 求助：茚三酮与氨基酸的反应【有效期至2008年8月1日】

根据文献（氨基酸为精氨酸），我第一次做出产物的颜色为蓝紫色，后面做就是蓝紫色了，且产物不稳定。请各位大侠帮忙看看！！！
谢谢！！！
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1楼 2008-07-25 15:20:33
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lvmin521

木虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by wangdongd at 2008/7/25 15:20:
根据文献（氨基酸为精氨酸），我第一次做出产物的颜色为蓝紫色，后面做就是蓝紫色了，且产物不稳定。请各位大侠帮忙看看！！！
谢谢！！！

没看明白！是不是后面做就不是蓝紫色了？？？？？

精氨酸水溶液呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳，是不是这个性质表现出来的问题呢？
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2楼2008-07-26 11:08:27
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jane1224

★ ★
wangdongd(金币+2,VIP+0):谢谢 4-20 16:15
1.氨基酸与茚三酮反应均为蓝紫色,只有脯氨酸和羟脯氨酸为黄色.因其α-氨基被取代，所以产生不同的衍生物
2.氨基酸与茚三酮反应的原理:首先是氨基酸被氧化分解，放出氨和二氧化碳，氨基酸生成醛，水合茚三酮则生成还原型茚三酮。在弱酸性溶液中，还原型茚三酮、氨和另一分子茚三酮反应，缩合生成蓝紫色物质。
3.反应条件: 加热,PH5-7.
由于你做的是精氨酸所以你要看看PH值和温度.
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3楼2008-07-28 16:01:46
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小雪飘花

木虫 (正式写手)
★
wangdongd(金币+1,VIP+0):谢谢 4-20 16:15
茚三酮反应(ninhydrin reaction)这是氨基酸的α-NH2所引起的反应。α-氨基酸与水合茚三酮一起在水溶液中加热，可发生反应生成蓝紫色物质。首先是氨基酸被氧化分解，放出氨和二氧化碳，氨基酸生成醛，水合茚三酮则生成还原型茚三酮。在弱酸性溶液中，还原型茚三酮、氨和另一分子茚三酮反应，缩合生成蓝紫色物质。

所有氨基酸及具有游离α-氨基的肽都产生蓝紫色，但脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生黄色物质，因其α-氨基被取代，所以产生不同的衍生物。此反应十分灵敏，根据反应所生成的蓝紫色的深浅，在570nm波长下进行比色就可测定样品中氨基酸的含量。也可在分离氨基酸时作为显色剂定性、定量地测定氨基酸。

[ Last edited by 小雪飘花 on 2008-7-28 at 16:13 ]
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4楼2008-07-28 16:11:08
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chjw2010

铁杆木虫 (著名写手)

项目经理
★
wangdongd(金币+1,VIP+0):2 5-13 22:28
该产品不稳定，建议你氮气保护、低温储藏！
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新的一年!
5楼2008-07-29 11:20:13
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