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唐晓堰117

新虫 (初入文坛)

[交流] 真菌培养 已有4人参与

各位大神，请问我的真菌发酵初期pH 就开始上升了，和培养基配方有关吗？
配方为：20%土豆（煮汁），2%蔗糖，0.2%酵母膏，0.15%磷酸二氢钾，0.5%硫酸镁。PH分别调至 5、6、7。隔24h 测发酵液pH ，现在是第四天，每个PH 梯度都会增大。
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1楼 2015-06-12 08:42:07
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小花木兰

银虫 (小有名气)
是否染菌了
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2楼2015-06-12 14:05:28
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mumuzhen

银虫 (小有名气)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
请问什么真菌啊？PH会一直上升吗，到多少了?你这培养基氮源有点低
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3楼2015-06-12 14:05:51
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唐晓堰117

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 小花木兰 at 2015-06-12 14:05:28
是否染菌了

我也觉得可能染菌了，发酵液有点浑。师兄让我接着养养看，这是第一次做pH 的梯度，可能与pH 有关吧
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4楼2015-06-13 08:47:44
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shmilying

铁杆木虫 (著名写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
真菌一般是产酸的啊，应该越来越低，，，你的是什么环境分离得到的真菌？是不是碱性环境？
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何处是我的岸
5楼2015-06-15 08:56:17
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唐晓堰117

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
3楼: Originally posted by mumuzhen at 2015-06-12 14:05:51
请问什么真菌啊？PH会一直上升吗，到多少了?你这培养基氮源有点低

木腐类真菌，发酵6天了，pH 一直在波动着上升。起始pH 为5的现在升到6.49了，起始pH为6的升到6.73.起始pH位7的升到7.81.  72h-108h 之间有稍微地 下降。
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6楼2015-06-15 19:46:00
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lyylooker

铜虫 (初入文坛)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
碳氮比不合适，腐生菌氮源一般用黄豆粉吧，真菌发酵液后期可以闻到很浓的酸味，最容易染的是酵母菌和霉菌，涂个片看一下是不是染菌了，你的PH梯度是对的
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7楼2015-06-16 10:26:49
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唐晓堰117

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
7楼: Originally posted by lyylooker at 2015-06-16 10:26:49
碳氮比不合适，腐生菌氮源一般用黄豆粉吧，真菌发酵液后期可以闻到很浓的酸味，最容易染的是酵母菌和霉菌，涂个片看一下是不是染菌了，你的PH梯度是对的

碳氮比多大合适呢？黄豆粉应该煮沸过滤吧？我看的文献上大多都是酵母膏为氮源的
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8楼2015-06-17 12:07:16
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