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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 石油化工 » 石油设计 » 油脂，脂肪酸酯化时皂化值偏高
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zhongyujiao

金虫 (小有名气)

[求助] 油脂，脂肪酸酯化时皂化值偏高 已有1人参与

中碳链脂肪酸酯化后，产品的皂化值高于理论值，其他产品没有此现象，是什么原因呢，酸值小于0.1
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1楼 2015-06-07 17:18:59
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marbler

专家顾问 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
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zhongyujiao: 金币+5, ★有帮助 2015-06-08 10:53:38
billbier: 金币+2 2015-06-08 20:05:45
LZ把问题说的详细清楚一点吧
中碳链是多少个C？酯化是用什么醇？其它产品又是啥？
脂肪酸酯化本来就比较复杂的，一来反应是可逆的，二来后处理比较困难，酸值小不一定是游离酸少，也要看你测酸值的方法
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2楼2015-06-08 08:41:44
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zhongyujiao

金虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by marbler at 2015-06-08 08:41:44
LZ把问题说的详细清楚一点吧
中碳链是多少个C？酯化是用什么醇？其它产品又是啥？
脂肪酸酯化本来就比较复杂的，一来反应是可逆的，二来后处理比较困难，酸值小不一定是游离酸少，也要看你测酸值的方法

6至10个碳的，三羟甲基丙烷。
那我想请教一下，酸值小不一定是游离酸少这句该怎么理解
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3楼2015-06-08 10:53:25
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marbler

专家顾问 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
billbier: 金币+2 2015-06-08 20:06:03
酯化反应后处理很麻烦，如果里面有未反应的酸与醇，则会存在酸、醇、酯混合物
而游离酸会与醇、酯（主要是醇）之间有氢键作用，测酸值会有较大误差
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4楼2015-06-08 13:38:20
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