| 查看: 1494 | 回复: 25 | ||||||
| 【奖励】 本帖被评价21次，作者江南的竹增加金币 16.4 个 | ||||||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||||||
[资源]
《食品微生物发酵基础》
|
||||||
 内容简介 本书包括两部分内容，第一部分介绍与食品有关的微生物的形态结构和生理生化知识；第二部分是应用前一部分的基本理论分别介绍微生物在食品发酵中的应用，各种发酵产品的制造原理和工艺技术。 |
回复此楼» 本帖附件资源列表
-
欢迎监督和反馈：小木虫仅提供交流平台，不对该内容负责。
本内容由用户自主发布，如果其内容涉及到知识产权问题，其责任在于用户本人，如对版权有异议，请联系邮箱：xiaomuchong@tal.com - 附件 1 : m.20121031-YPT-889-0180.z01
- 附件 2 : m.20121031-YPT-889-0180.zip
2015-06-02 16:10:27, 30 M
2015-06-02 16:11:15, 19.09 M
» 收录本帖的淘帖专辑推荐
 生物医药技术 | 书籍 | 酿酒 | 生物资料 |
» 猜你喜欢
上海工程技术大学张培磊教授团队招收博士生
已经有3人回复
-
上海工程技术大学【激光智能制造】课题组招收硕士
已经有5人回复
-
求助院士们，这个如何合成呀
已经有4人回复
-
临港实验室与上科大联培博士招生1名
已经有9人回复
-
想换工作。大多数高校都是 评职称时 认可5年内在原单位取得的成果吗？
已经有7人回复
-
需要合成515-64-0，50g，能接单的留言
已经有4人回复
-
自荐读博
已经有4人回复
-
写了一篇“相变储能技术在冷库中应用”的论文，论文内容以实验为主，投什么期刊合适？
已经有6人回复
-
带资进组求博导收留
已经有10人回复
-
最近几年招的学生写论文不引自己组发的文章
已经有11人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 澳门大学健康科学学院徐仁和教授2014年秋季博士招生（9月之前结束）
已经有49人回复
- 关于酶的最适温度
已经有9人回复
- 有人投过现代食品科技没 2013年
已经有29人回复
- 微生物方面的EI期刊有哪些？
已经有4人回复
- 发酵工艺放大问题
已经有19人回复
- 浙大 食品考博
已经有7人回复
- 【转帖】【drug-news】未来新药研发何去何从——兼评2010FDA获批新药
已经有5人回复
- “农林生物质工程”、“功能型食品的研制与开发”项目的课题验收工作顺利完成
已经有5人回复
- 【分享】食品中文核心期刊【仅供参考，欢迎大家补充】
已经有131人回复
- 本人整理的微生物相关的期刊投稿信息
已经有13人回复
- 【转帖】三种生物燃料技术及其发展
已经有28人回复
- 微生物学考研资料1(沈萍版同步）免币分享
已经有67人回复
23楼2017-02-06 08:41:17