24小时热门版块排行榜    

查看: 1703  |  回复: 7

wsleer

铜虫 (小有名气)

[求助] 脂肪酸测定分析-酸价 已有2人参与

求助,现想评价水中游离脂肪酸的含量,知道的是游离脂肪酸含量比较低,而又不想通过浓缩提取方法定量(样品不够而且需要多次测定),想到是否可以用酸价评定呢,但是测酸价的话貌似是否也需要将脂肪酸提取到有机溶剂里面进行测定呢?因为水样也不多,而且想找个比较简单快捷的方法评定,所以不知道各位大神有么有什么好的办法呢。
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
用国标法测酸价,如果不是油脂样品,确实第一步需要提油,然后再用氢氧化钠滴定,但这也是针对含脂量较高的如谷物、糕点这些东西。建议你最好还是用气相色谱法检测,该法灵敏度较高,还能准确定量,应该比较适合你的样品。
微信公众号:食安小屋
2楼2015-05-19 17:35:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

panyue

木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
不想浓缩的话,只有用气相或液质联用测定了
火星碰地球
3楼2015-05-20 08:11:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wsleer

铜虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 99503102 at 2015-05-19 17:35:56
用国标法测酸价,如果不是油脂样品,确实第一步需要提油,然后再用氢氧化钠滴定,但这也是针对含脂量较高的如谷物、糕点这些东西。建议你最好还是用气相色谱法检测,该法灵敏度较高,还能准确定量,应该比较适合你的 ...

谢谢,气相的话是不是也需要先提出来然后甲酯化才能测啊,用液相可以做吗
4楼2015-05-25 10:03:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wsleer

铜虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by panyue at 2015-05-20 08:11:18
不想浓缩的话,只有用气相或液质联用测定了

谢谢,请问液质是不是不能定量啊,两种方法可以直接进水样测定吗
5楼2015-05-25 10:04:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
4楼: Originally posted by wsleer at 2015-05-25 10:03:38
谢谢,气相的话是不是也需要先提出来然后甲酯化才能测啊,用液相可以做吗...

是需要甲酯化,没用液相做过,所以不是很清楚,你可以查一查。
微信公众号:食安小屋
6楼2015-05-25 10:39:47
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wsleer

铜虫 (小有名气)

引用回帖:
6楼: Originally posted by 99503102 at 2015-05-25 10:39:47
是需要甲酯化,没用液相做过,所以不是很清楚,你可以查一查。...

好的,谢谢了
7楼2015-05-25 13:04:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

学海无涯2016

新虫 (小有名气)

8楼2017-07-13 23:36:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 wsleer 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 TZqyNTBa07NP 2026-11-13 3/150 2026-11-15 11:14 by xSrQNSSjcgoX
[公派出国] 售SCI一区文章,我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +4 TZqyNTBa07NP 2026-11-13 4/200 2026-11-15 10:08 by xSrQNSSjcgoX
[论文投稿] 售SCI一区文章,我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 TZqyNTBa07NP 2026-11-13 3/150 2026-11-15 09:24 by xSrQNSSjcgoX
[考研] 售SCI一区文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +3 uKOSCocCb6Fm 2026-11-13 3/150 2026-11-15 05:11 by xSrQNSSjcgoX
[论文投稿] 售SCI-T0P文章,我:8O.5.5.1.O.54,科目齐全,可+急 +4 uKOSCocCb6Fm 2026-11-12 7/350 2026-11-15 03:10 by xSrQNSSjcgoX
[论文投稿] 售一区SCI文章T0P,我:8O.551.O54,科目全,可十急 +4 uKOSCocCb6Fm 2026-11-12 10/500 2026-11-15 02:15 by xSrQNSSjcgoX
[考研] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可+急 +4 YHiw1gou1Eda 2026-11-10 7/350 2026-11-14 22:44 by Equinoxhua
[考博] 考博求助 10+3 社会实践对别 2026-11-08 3/150 2026-11-13 14:04 by 沐小虫252
[考研] 售SCI一区文章,我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +5 C6CRn66RYYXS 2026-11-10 6/300 2026-11-13 11:04 by Equinoxhua
[教师之家] 售SCI一区文章,我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +6 czAiolzR0IJC 2026-11-10 6/300 2026-11-12 16:55 by zzy933268
[硕博家园] 售SCI一区T0P文章,我:8.O55.1.O.54,科目全,可十急 +4 cdqGD6ftHmbl 2026-11-11 4/200 2026-11-12 12:26 by ECLTXnJnRSXf
[教师之家] 售SCI一区文章,我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +4 Z7qfCsdIiD1T 2026-11-10 9/450 2026-11-12 11:22 by HajghKOMynmz
[考研] 售SCI一区T0P文章,我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +5 czAiolzR0IJC 2026-11-10 6/300 2026-11-12 11:03 by HajghKOMynmz
[教师之家] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +4 G2rhSvqvhNzl 2026-11-10 6/300 2026-11-12 10:38 by HajghKOMynmz
[考博] 售SCI一区T0P文章,我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +6 YHiw1gou1Eda 2026-11-10 6/300 2026-11-12 10:08 by HajghKOMynmz
[考研] 售SCI一区文章,我:8O5.5.1.O5.4,科目全,可伽急 +8 cqv1zKnzd7hr 2026-11-09 12/600 2026-11-12 09:32 by HajghKOMynmz
[基金申请] 售SCI一区文章,我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 TgvkbZZl9tqB 2026-11-11 5/250 2026-11-12 08:15 by HajghKOMynmz
[论文投稿] 售SCI一区文章,我:8.O.551.O.5.4,科目全,可伽急 +3 cdqGD6ftHmbl 2026-11-11 3/150 2026-11-12 07:53 by HajghKOMynmz
[公派出国] 售SCI一区T0P文章,我:8.O.55.1.O.5.4,科目全,可+急 +3 gRND4NVAZ8VG 2026-11-11 3/150 2026-11-12 07:42 by HajghKOMynmz
[考研] 售SCI一区T0P文章,我:8O.55.1.O.5.4,科目齐全,可+急 +5 cqv1zKnzd7hr 2026-11-09 8/400 2026-11-12 05:08 by 9fOTqj074tIg
信息提示
请填处理意见