24小时热门版块排行榜    

查看: 1435  |  回复: 7
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

wsleer

铜虫 (小有名气)

[求助] 脂肪酸测定分析-酸价 已有2人参与

求助,现想评价水中游离脂肪酸的含量,知道的是游离脂肪酸含量比较低,而又不想通过浓缩提取方法定量(样品不够而且需要多次测定),想到是否可以用酸价评定呢,但是测酸价的话貌似是否也需要将脂肪酸提取到有机溶剂里面进行测定呢?因为水样也不多,而且想找个比较简单快捷的方法评定,所以不知道各位大神有么有什么好的办法呢。
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

panyue

木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
不想浓缩的话,只有用气相或液质联用测定了
火星碰地球
3楼2015-05-20 08:11:18
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 8 个回答

99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
用国标法测酸价,如果不是油脂样品,确实第一步需要提油,然后再用氢氧化钠滴定,但这也是针对含脂量较高的如谷物、糕点这些东西。建议你最好还是用气相色谱法检测,该法灵敏度较高,还能准确定量,应该比较适合你的样品。
微信公众号:食安小屋
2楼2015-05-19 17:35:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wsleer

铜虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 99503102 at 2015-05-19 17:35:56
用国标法测酸价,如果不是油脂样品,确实第一步需要提油,然后再用氢氧化钠滴定,但这也是针对含脂量较高的如谷物、糕点这些东西。建议你最好还是用气相色谱法检测,该法灵敏度较高,还能准确定量,应该比较适合你的 ...

谢谢,气相的话是不是也需要先提出来然后甲酯化才能测啊,用液相可以做吗
4楼2015-05-25 10:03:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wsleer

铜虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by panyue at 2015-05-20 08:11:18
不想浓缩的话,只有用气相或液质联用测定了

谢谢,请问液质是不是不能定量啊,两种方法可以直接进水样测定吗
5楼2015-05-25 10:04:51
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 085601材料工程专硕求调剂 +6 慕寒mio 2026-03-16 6/300 2026-03-18 14:26 by 007_lilei
[考研] 材料专硕306英一数二 +10 z1z2z3879 2026-03-16 13/650 2026-03-18 14:20 by 007_lilei
[考研] 一志愿天津大学化学工艺专业(081702)315分求调剂 +9 yangfz 2026-03-17 9/450 2026-03-18 12:38 by 尽舜尧1
[考研] 304求调剂 +12 小熊joy 2026-03-14 13/650 2026-03-18 12:34 by Linda Hu
[考研] 工科材料085601 279求调剂 +6 困于星晨 2026-03-17 6/300 2026-03-18 10:21 by kkcoco25
[考研] 293求调剂 +6 世界首富 2026-03-11 6/300 2026-03-17 17:04 by ruiyingmiao
[考研] 一志愿南京大学,080500材料科学与工程,调剂 +4 Jy? 2026-03-16 4/200 2026-03-17 11:02 by gaoqiong
[考研] 302求调剂 +4 小贾同学123 2026-03-15 8/400 2026-03-17 10:33 by 小贾同学123
[考研] 285求调剂 +6 ytter 2026-03-12 6/300 2026-03-16 15:05 by njzyff
[考研] 294求调剂 +3 Zys010410@ 2026-03-13 4/200 2026-03-15 10:59 by zhq0425
[考研] 085601材料工程315分求调剂 +3 yang_0104 2026-03-15 3/150 2026-03-15 10:58 by peike
[考研] 297一志愿上交085600求调剂 +5 指尖八千里 2026-03-14 5/250 2026-03-14 17:26 by a不易
[考研] 308 085701 四六级已过求调剂 +7 温乔乔乔乔 2026-03-12 14/700 2026-03-14 10:49 by JourneyLucky
[考研] 材料与化工(0856)304求B区调剂 +6 邱gl 2026-03-12 7/350 2026-03-13 23:24 by 邱gl
[考研] [0860]321分求调剂,ab区皆可 +4 宝贵热 2026-03-13 4/200 2026-03-13 22:01 by 星空星月
[考研] 304求调剂 +7 7712b 2026-03-13 7/350 2026-03-13 21:42 by peike
[考研] 281求调剂 +9 Koxui 2026-03-12 11/550 2026-03-13 20:50 by Koxui
[考研] 求b区学校调剂 +3 周56 2026-03-11 3/150 2026-03-13 16:20 by JourneyLucky
[考研] 材料专硕350 求调剂 +4 王金科 2026-03-12 4/200 2026-03-13 16:02 by ruiyingmiao
[考研] 070303一志愿西北大学学硕310找调剂 +3 d如愿上岸 2026-03-13 3/150 2026-03-13 10:43 by houyaoxu
信息提示
请填处理意见