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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 预糊化蜡质玉米淀粉
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6130111078

新虫 (初入文坛)

[求助] 预糊化蜡质玉米淀粉 已有2人参与

糊化的蜡质玉米淀粉浆液经喷雾干燥，为什么管壁会出现一层薄膜，收集管中样品粘结在一起。
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1楼 2015-05-11 10:10:20
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sytucom

版主 (知名作家)

日光之下，并无新事

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
6130111078(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助，请继续为其他虫友解答噢！ 2015-09-07 11:00:42
管壁的那层薄膜应该是没有完全干燥的糊化的蜡质玉米淀粉浆，这个损失是无法避免的。
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已有的事，后必再有，已行的事，后必再行。
2楼2015-05-11 11:20:07
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
6130111078(sytucom代发): 金币+1, 感谢应助，希望继续关注楼主回复，谢谢 2015-08-22 23:14:22
你测下水分吧，估计是干燥效率低。
楼主如果用蜡玉米原淀粉糊化后直接喷，估计故形物会比较低，干燥效果不会好。

[ 发自小木虫客户端 ]
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充实的活着！
3楼2015-05-11 18:28:24
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