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xhwy008

木虫 (正式写手)

[求助] 做液相分析买的花色苷标品为什么都是氯化物呢? 已有1人参与

比如说矢车菊素-3-芸香糖苷,标品都是叫 Cyanidin 3-rutinoside chloride 也就是矢车菊素-3-芸香糖苷氯化物。请问为什么要制成氯化物呢?
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sytucom

版主 (知名作家)

日光之下,并无新事

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与,应助指数 +1
xhwy008(99503102代发): 金币+2, 谢谢应助,请继续为其他虫友解答噢! 2015-09-08 10:14:04
因为纯的花色苷很不稳定,并且在自然界中很难提取到很纯的花色苷,自然界中的花色苷大都是以多糖的形式存在。
在我们制作标品时候,为了增加花色苷的稳定性,这些标准样品都会做成氯化物的形式。在市场上你根本买不到纯的花色苷,因为你还没有接触的时候,已经被空气中的空气氧化了。
已有的事,后必再有,已行的事,后必再行。
2楼2015-05-09 21:53:19
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