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财迷财谜

新虫 (小有名气)

[求助] 考马斯亮蓝

我把豆子磨成粉后,加入木瓜蛋白酶进行酶解处理,然后离心,用考马斯亮蓝法测定蛋白含量。结果发现加入酶进行酶解后,蛋白含量不如未进行酶解处理的。不知道为啥啊,恳请大家帮助。
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archbishop

禁虫 (职业作家)

优秀版主

引用回帖:
10楼: Originally posted by 财迷财谜 at 2015-05-04 19:10:52
如果说溶解不了这么多蛋白质,那我把蛋白水解后,可溶性蛋白含量应该上升啊,那么测上清液里的可溶性蛋白含量应该提高啊。可是两种蛋白的含量没有变化。
重现性的话,应该是可以的,每次测定结果都差不多的。
话 ...

会不会是加入的酶把蛋白质水解成了氨基酸,所以测出来更低了。另外,凯氏定氮法测水解过的蛋白质会不会不准。
我是不应助回帖,所以发不了金币。
雲幕低垂映桂子,江月留白問柳心。
11楼2015-05-04 20:48:52
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archbishop

禁虫 (职业作家)

优秀版主

因为蛋白质被酶水解了,所以含量下降了。
雲幕低垂映桂子,江月留白問柳心。
2楼2015-04-23 20:07:44
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财迷财谜

新虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by archbishop at 2015-04-23 20:07:44
因为蛋白质被酶水解了,所以含量下降了。

我测的是上清液的的蛋白含量啊,蛋白水解之后应该是可溶性蛋白含量增大了啊。
3楼2015-04-28 11:39:22
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archbishop

禁虫 (职业作家)

优秀版主

引用回帖:
3楼: Originally posted by 财迷财谜 at 2015-04-28 11:39:22
我测的是上清液的的蛋白含量啊,蛋白水解之后应该是可溶性蛋白含量增大了啊。...

如果我没记错,考马斯亮蓝是和蛋白质中特定的几种氨基酸结合,可能不同的蛋白质会有不同的响应。
雲幕低垂映桂子,江月留白問柳心。
4楼2015-04-28 12:01:23
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