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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 调剂从农学调剂到食品专业，该要自学哪些东西啊
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qjf1996

木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
我估计你就是要做园艺产品加工了的。。。。有机化学，微生物，生物化学，这三门认真看一看。。其它的应该没有问题。。。。。。

如果是让你做提取。。。。那我感觉是什么都不用看。。直接看别人的硕士论文就行了。。。再不懂，直接来问我也行。哈
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11楼2015-04-23 21:29:22
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
根据课题来学比较好，可以先看看食品化学，生物化学，农产品加工这几门课程的相关书籍。

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充实的活着！
12楼2015-04-23 22:09:15
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漠语尘

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
引用回帖:
8楼: Originally posted by hyh199112 at 2015-04-23 16:58:50
谢谢...

王镜岩的生物化学是2本好厚的上下2册的书，不建议初学者看这个，先看简单点的比较好
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向上、谦逊、涵养、明志
13楼2015-04-23 22:27:07
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caasmark

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
食品工艺学，食品化学，食品生物化学，食品工程原理，食品安全学，食品机械与设备。此外根据专业方向再选修一些。

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14楼2015-04-23 22:54:13
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caasmark

木虫 (小有名气)
引用回帖:
14楼: Originally posted by caasmark at 2015-04-23 23:54:13
食品工艺学，食品化学，食品生物化学，食品工程原理，食品安全学，食品机械与设备。此外根据专业方向再选修一些。

还有食品微生物。

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15楼2015-04-23 22:55:15
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hyh199112

银虫 (正式写手)
引用回帖:
11楼: Originally posted by qjf1996 at 2015-04-23 21:29:22
我估计你就是要做园艺产品加工了的。。。。有机化学，微生物，生物化学，这三门认真看一看。。其它的应该没有问题。。。。。。

如果是让你做提取。。。。那我感觉是什么都不用看。。直接看别人的硕士论文就行了 ...

嗯，发现自己还要先补化学开始，初中毕业就没碰过了
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16楼2015-04-23 23:04:46
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hyh199112

银虫 (正式写手)
引用回帖:
11楼: Originally posted by qjf1996 at 2015-04-23 21:29:22
我估计你就是要做园艺产品加工了的。。。。有机化学，微生物，生物化学，这三门认真看一看。。其它的应该没有问题。。。。。。

如果是让你做提取。。。。那我感觉是什么都不用看。。直接看别人的硕士论文就行了 ...

嗯，还是您说的比较基础和详细点，
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17楼2015-04-23 23:07:48
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qjf1996

木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

引用回帖:
16楼: Originally posted by hyh199112 at 2015-04-23 23:04:46
嗯，发现自己还要先补化学开始，初中毕业就没碰过了...

直接看别人的文献吧。。。。省得折腾
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18楼2015-04-23 23:07:51
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qjf1996

木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

引用回帖:
16楼: Originally posted by hyh199112 at 2015-04-23 23:04:46
嗯，发现自己还要先补化学开始，初中毕业就没碰过了...

你告诉我你老板的名字。。我给你建议看哪些文献
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19楼2015-04-23 23:08:13
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hyh199112

银虫 (正式写手)
引用回帖:
18楼: Originally posted by qjf1996 at 2015-04-23 23:07:51
直接看别人的文献吧。。。。省得折腾...

嗯
20楼2015-04-23 23:09:03
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