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向大神请教！梨花的详细成分和干燥加工工艺是否需要灭酶处理 谢谢！ 已有2人参与
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| 梨花自然晾干或者烘干放入开水会有褐变 请问经过怎样的干燥工艺即能保持原有的香气又能不使其变色？ |
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jwllok
木虫 (正式写手)
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- 专业: 食品科学
2楼2015-04-07 10:17:19
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