应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 自由氨基是表征什么的呢？蛋白变性后测定自由氨基有无意义？
汕头大学海洋科学接受调剂
51/1返回列表
查看: 2063  |  回复: 3
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看
当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖

wodexmc3583

银虫 (初入文坛)

[求助] 自由氨基是表征什么的呢？蛋白变性后测定自由氨基有无意义？ 已有1人参与

自由氨基是表征什么的呢？蛋白变性后测定自由氨基有无意义？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼 2015-04-06 17:56:31
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

D1ngX1n

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by sugz at 2015-04-07 11:44:31
自由基是易于氧化物的物质在变质前的中间物质，一般通过破坏自由基的形成该控制物质的氧化变质。蛋白质变性通过测定自由氨基没有意义，因为蛋白质变性是蛋白质空间结构的变化，不经过自由基转化。

是自由氨基，不是自由基
赞一下 回复此楼
4楼2016-09-19 15:57:52
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 4 个回答

sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
wodexmc3583(99503102代发): 金币+1, 谢谢应助，请继续为其他虫友解答噢！ 2015-09-10 11:00:45
自由基是易于氧化物的物质在变质前的中间物质，一般通过破坏自由基的形成该控制物质的氧化变质。蛋白质变性通过测定自由氨基没有意义，因为蛋白质变性是蛋白质空间结构的变化，不经过自由基转化。
赞一下 回复此楼
仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
2楼2015-04-07 11:44:31
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

fire19881011

木虫 (著名写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by sugz at 2015-04-07 11:44:31
自由基是易于氧化物的物质在变质前的中间物质，一般通过破坏自由基的形成该控制物质的氧化变质。蛋白质变性通过测定自由氨基没有意义，因为蛋白质变性是蛋白质空间结构的变化，不经过自由基转化。

楼主应该问的是蛋白质变性后 对 相关自由氨基表征的指标是否有影响吧？并不是说欲用自由氨基量来表征蛋白质变性吧~~~
赞一下 回复此楼
3楼2015-04-08 16:04:24
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 4 个回答
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 化工学硕294分，求导师收留 +32 yzyzx 2026-04-12 36/1800 2026-04-14 17:45 by lhj2009
[考研] 335求调剂 +19 想上岸呀！！ 2026-04-12 21/1050 2026-04-14 16:23 by Art1977
[考研] 一志愿西南大学生物学学硕344 求生物学相关调剂/生物与医药 +8 超人不会飞@ 2026-04-08 8/400 2026-04-14 16:06 by zs92450
[基金申请] 山东省基金2026 +6 jerry681 2026-04-08 7/350 2026-04-14 10:08 by 羁俗
[考研] 生物学调剂，一志愿西南大学348，Top期刊一区二作、二区三作，三等奖学金三次 +5 candyyyi 2026-04-09 5/250 2026-04-13 09:02 by 可淡不可忘
[考研] 314求调剂 +24 wakeluofu 2026-04-09 25/1250 2026-04-13 08:58 by lhj2009
[考研] 求调剂 +16 张番茄不炒蛋 2026-04-10 17/850 2026-04-12 13:58 by 熬夜成！
[考研] 0854调剂 +12 长弓傲 2026-04-09 13/650 2026-04-12 09:56 by 逆水乘风
[考研] 085410 273求调剂 +10 X1999 2026-04-09 10/500 2026-04-12 09:24 by 逆水乘风
[考研] 280求调剂 +13 wzzz王 2026-04-09 13/650 2026-04-12 00:31 by 勇攀高峰0126
[考研] 085410 273分调剂 +4 X1999 2026-04-09 4/200 2026-04-11 13:05 by pies112
[考研] 0854调剂 +5 音像店听花鼓戏 2026-04-10 5/250 2026-04-11 10:49 by qingpingzhu
[考研] 346，工科求调剂 +3 moser233 2026-04-09 3/150 2026-04-11 10:04 by zhq0425
[考研] 0854调剂 +4 长弓傲 2026-04-09 4/200 2026-04-11 09:18 by 猪会飞
[考研] 263能源动力专硕求调剂 +3 加大号饭盒袋 2026-04-10 3/150 2026-04-10 22:23 by 286640313
[考研] 一志愿华东师范生物学326分，求调剂 +8 刘墨墨 2026-04-09 8/400 2026-04-10 12:00 by pengliang8036
[考研] 348求调剂 +3 candyyyi 2026-04-09 3/150 2026-04-09 17:20 by 段伟艳
[考研] 349学科化学045106求调剂，化学类都可以 +8 保好懂懂 2026-04-08 8/400 2026-04-09 14:03 by xulei3024
[考研] 311求调剂 +6 surte 2026-04-08 13/650 2026-04-09 14:00 by surte
[考研] 求调剂，现在还能填的 +3 上岸小莹加油 2026-04-08 3/150 2026-04-08 14:30 by zhq0425
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭