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loveliu_2004

应助: (幼儿园)
在线:
虫号: 108011

[交流] 【求助】目前食品的热门研究课题是什么，大家讨论下

大家讨论下目前食品研究的热门课题，而且转化成大生产的可行性比较高！

[ Last edited by signal023 on 2008-6-30 at 11:42 ]

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1楼2008-06-29 17:25:42

已阅回复此楼关注TA 给TA发消息送TA红花 TA的回帖

lyb9951

木虫 (正式写手)

应助: 7 (幼儿园)
金币: 1578.8
散金: 100
红花: 1
帖子: 435
在线: 127.4小时
虫号: 120200
注册: 2005-11-28
性别: GG
专业: 食品科学基础

kidy008(金币+0,VIP+0):谢谢参与，欢迎经常光临小木虫食品版，谢谢~~！

最热门的课题无不与当前人民的需求密切相关。
现在人有点小钱了，吃饱没问题了，当然想健康长寿，因此健康保健食品是热点之一，然而当前中国的保健食品行业都乱了，老百姓都对产品保持疑问，半信半疑，所以这行业不好做。本人认为，中国人传统思想根深蒂固，对传统药食同用的动植物资源偏爱，开发利用广阔。
现在人懒了，没空煮饭了，方便食品也是一大热点，当然这块工程技术方面要求较高。