| 查看: 461 | 回复: 1 | |||
[求助]
乳业厂用电子舌作乳业研发的经验吗？ 已有1人参与
|
| 大家好，谁知道“乳业厂用电子舌作乳业研发的经验吗”？非常感谢！ |
回复此楼» 猜你喜欢
食品学硕362求调剂
已经有3人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业
已经有12人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有283人回复
-
食品调剂08考数学可调
已经有0人回复
-
食品工程调剂
已经有4人回复
-
一志愿上海海洋大学083200食品学硕，求调剂，接受其他专业083200
已经有5人回复
-
广东海洋大学食品科学与工程、生物与医药招收调剂考生
已经有0人回复
-
欢迎调剂滁州学院生物与医药专硕
已经有1人回复
-
086003调剂求助
已经有20人回复
-
生物与医药第三轮调剂，4.11调剂系统已开放
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
hackfeng0
木虫 (著名写手)
- 应助: 104 (高中生)
- 贵宾: 0.007
- 金币: 4630.5
- 散金: 50
- 红花: 17
- 帖子: 1081
- 在线: 220.7小时
- 虫号: 1762538
- 注册: 2012-04-18
- 性别: GG
- 专业: 食品科学
【答案】应助回帖
★ ★
rejoice_wj(sytucom代发): 金币+2, 感谢应助，希望继续关注楼主回复，谢谢 2015-11-18 22:31:17
答非所问: 应助指数+1 2015-11-20 09:37:27
rejoice_wj(sytucom代发): 金币+2, 感谢应助，希望继续关注楼主回复，谢谢 2015-11-18 22:31:17
答非所问: 应助指数+1 2015-11-20 09:37:27
“乳业厂用电子舌作乳业研发的经验吗”——没有太看明白这句话的意思。如果是问电子舌应用在乳品研发上的话，可以用于进行味觉上的评定，比较精细、量化；也可以用于检测原料牛乳的纯度，但前提是建立庞大的数据库；还可以反映原料乳和半成品乳的新鲜度，这个多半停留在研究层面，实际应用价值不大。最主要的就是量化感官评定指标了，确保批次间口感一致。 在乳品厂工作过，也研究过电子舌，一些个人见解，如果有其他问题，欢迎继续交流 |
2楼2015-11-17 22:09:54
100