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wuzetian

禁虫 (小有名气)

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xhwy008

木虫 (正式写手)

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3楼: Originally posted by wuzetian at 2015-02-25 09:44:41
芒果是存放在-12摄氏度的温度下,应该没有微生物可以生长。...

你这么一说,在-12下保藏,应该是冻伤了,热带水果不能放在这么低的温度下保藏,芒果适应不了的,即使能保藏时间也极短。
5楼2015-02-25 10:59:06
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四戒

金虫 (小有名气)

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热带水果怕低温。
水果中,热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏,反而会“冻伤”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。
7楼2015-02-25 12:29:43
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yotan

金虫 (小有名气)

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热带水果不能冷藏,更不能冷冻

[ 发自小木虫客户端 ]
8楼2015-02-25 13:05:11
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zhufeichao

铜虫 (正式写手)

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是冻伤,香蕉类热带水果放冰箱也会这样烂掉

[ 发自小木虫客户端 ]
11楼2015-02-25 14:47:42
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panchao820

银虫 (小有名气)

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热带水果不能冷藏,有个专有名词,叫“低温冷害”,香蕉也是这样
12楼2015-02-25 16:00:03
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普通回帖

xhwy008

木虫 (正式写手)

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会不会是因为氧化了、冻伤、机械损伤。。。。要不就是耐寒的腐败菌。。。。
个人觉得氧化的可能性大。。。。
2楼2015-02-24 15:18:49
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wuzetian

禁虫 (小有名气)

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3楼2015-02-25 09:44:41
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匿名

用户注销 (正式写手)

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4楼2015-02-25 10:37:56
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6楼2015-02-25 11:36:57
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雨巷1234abcd

金虫 (初入文坛)

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应该是发生冷害了,热带果蔬在低温下特别敏感
9楼2015-02-25 13:26:04
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陵宫十少

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

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你的手在冬天还能冻红呢,何况芒果放冰箱,我想是冻伤了!

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
10楼2015-02-25 14:24:38
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