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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 【求助】亚硫酸脱色的具体方法
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wwy0713

金虫 (小有名气)

[交流] 【求助】亚硫酸脱色的具体方法

实验又遇到瓶颈! 哪位高手知道亚硫酸脱色的具体方法,不胜感激

[ Last edited by kkmonkey on 2008-5-30 at 15:49 ]
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1楼 2008-05-29 21:45:03
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wwy0713

金虫 (小有名气)
没有人理我啊　哪位好心的高手　帮帮我啊
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2楼2008-05-30 11:55:27
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jcxmm

铁虫 (小有名气)
请问你要脱色的产品是什么？这样才好回答
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3楼2008-05-30 14:29:48
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wwy0713

金虫 (小有名气)
我要脱色的物质是花青素类的色素 麻烦高手告诉我具体的方法  谢谢
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4楼2008-05-31 15:39:55
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霞多丽

铜虫 (小有名气)
★
kidy008(金币+1,VIP+0):应助奖励~~！欢迎经常光临小木虫食品版，谢谢~~！
买瓶干红,测花青素类的色素含量.在干红中加入SO2.加入SO2最低量,有使干红脱色的剂量.大约是几百PPM.
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5楼2008-07-01 00:31:50
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yongyuan734

木虫 (正式写手)
★
kidy008(金币+1,VIP+0):谢谢应助~~！
只要加入亚硫酸或者亚硫酸盐就可以了呀！按一定比例放里面就行了！
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世间自有公道，　付出终有回报。　　说到不如做到，　　　要做就做最好。
6楼2008-07-01 20:07:09
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山妹

加0.1%亚硫酸钠试试
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7楼2009-02-28 19:56:17
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