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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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wy43140

新虫 (初入文坛)

[求助] 果浆中pH值采用什么方法去调节?

本人目前正在做关于果胶酶提高果浆出汁率的研究,在研究pH对出汁率的影响时,应该选用哪种酸和碱调节pH值时影响最小呢?本人查阅资料中有选择用柠檬酸调节酸,用氢氧化钠调节碱性合适吗?谢谢
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