| 查看: 313 | 回复: 0 | ||
小竹香香木虫 (正式写手)
|
[求助]
关于用酶法测经处理的面粉中损伤淀粉的一个怪异现象
|
| 实验所用的面粉是经过超微粉碎过的，设定的时间分别是30分钟、60分钟、90分钟、120分钟。在测空白和没有经过处理的面粉时，所耗硫代硫酸钠的体积是空白大于未经处理的面粉，而当测经过处理30分钟研磨的面粉时，加入指示剂根本不变色（重复几次均是这样的现象），无法进行滴定。想问各位大神，是不是因为由于我研磨时间过长，导致面粉中损伤淀粉含量过高，使得国标酶法测定损伤淀粉变得不适用？ |
回复此楼» 猜你喜欢
有时候真觉得大城市人没有县城人甚至个体户幸福
已经有9人回复
-
CSC & MSCA 博洛尼亚大学能源材料课题组博士/博士后招生｜MSCA经费充足、排名优
已经有6人回复
-
天津大学招2026.09的博士生，欢迎大家推荐交流（博导是本人）
已经有4人回复
-
同年申请2项不同项目，第1个项目里不写第2个项目的信息，可以吗
已经有3人回复
-
退学或坚持读
已经有28人回复
-
面上项目申报
已经有3人回复
-
酰胺脱乙酰基
已经有9人回复
-
博士延得我，科研能力直往上蹿
已经有7人回复
-
面上基金申报没有其他的参与者成吗
已经有5人回复
-
遇见不省心的家人很难过
已经有22人回复
找到一些相关的精华帖子，希望有用哦~
急求助！为什么我用蒽酮比色法测出来的淀粉含量的数值很高，达到了样品含量的98%？
已经有21人回复
- 关于用蒽酮比色法测定淀粉含量的问题
已经有3人回复
- 细菌胞外蛋白酶，淀粉酶的检测方法
已经有3人回复
- 求一种较为简单测定甘薯中淀粉含量的方法！
已经有4人回复
- 如何用DNS法测α-淀粉酶酶活
已经有22人回复
- 用X射线衍射法测淀粉的晶型变化，是直接对淀粉进行扫描吗？
已经有8人回复
- 碘量法测定淀粉酶活性的问题
已经有14人回复
- 微生物饲料中淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶的活性测定方法
已经有4人回复
- 【求助】DNS法测淀粉消化液中的还原糖
已经有25人回复
点击这里搜索更多相关资源科研从小木虫开始，人人为我，我为人人