| 查看: 462 | 回复: 2 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖，点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
[求助]
关于速冻香菇中的机理变化 已有1人参与
|
||
| 我现在是研一的学生，导师让我把方向定在“速冻香菇”上，我看了一些中文文献，本意是想知道冷冻香菇的方法、需要测量的指标（酶与营养物质）以及冷冻曲线的绘制方法就可以了，但是导师说我的方向搞错了，应该主要放在香菇在速冻前、速冻后、贮藏后的机理变化，可是我搞不明白什么叫机理变化，而且我也找不到相关文献，马上就要汇报了，请求各种虫友帮我解决下这个问题。先谢谢各位了！ |
回复此楼» 本帖已获得的红花（最新10朵）
summer晴» 猜你喜欢
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有15人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有79人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有19人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
- 2014年天津市第一批科技计划项目立项公告
已经有19人回复
3楼2014-12-19 22:48:33
sweety
主管区长 (知名作家)
南麻扛把子
- 食品EPI: 18
- 应助: 146 (高中生)
- 贵宾: 41.035
- 金币: 80983.7
- 散金: 5225
- 红花: 49
- 沙发: 216
- 帖子: 6774
- 在线: 1216.5小时
- 虫号: 1205875
- 注册: 2011-02-18
- 专业: 食品加工技术
- 管辖: 专业学科区
2楼2014-12-19 12:42:47
100