| 查看: 1795 | 回复: 0 | |||
[交流]
食用油中多环芳烃的检测
|
|
多环芳烃是一类致癌的化合物，有机物的不完全氧化会产生多环芳烃，食物中的多环芳烃主要是由环境污染和食品工艺过程造成的。多种植物油中都存在多环芳烃。包括玉米油、椰子油、葡萄籽油、花生油、橄榄油、菜籽油、棕榈油、葵花籽油、南瓜籽油。多个国家对食用油中多环芳烃的最大含量进行限制。在欧盟，各种多环芳烃（苯并芘、苯并蒽、苯并荧蒽、草屈）最大残留总值为<10ug/kg。在中国，苯并芘的最大残留为<10ug/kg。 最常用的检测食用油中多环芳烃的方法包括皂化反应、液液萃取、浊点萃取、凝胶渗透色谱法。这些方法都有着操作步骤复杂、耗时、耗费大量溶剂等缺点。 |
回复此楼» 本帖附件资源列表
-
欢迎监督和反馈：小木虫仅提供交流平台，不对该内容负责。
本内容由用户自主发布，如果其内容涉及到知识产权问题，其责任在于用户本人，如对版权有异议，请联系邮箱：xiaomuchong@tal.com - 附件 1 : 食用油中多环芳烃的检测-1.png
- 附件 2 : 食用油中多环芳烃的检测-2.png
2014-12-17 09:21:35, 154.89 K
2014-12-17 09:21:35, 55.91 K
» 猜你喜欢
售SCI文章，我:8O.5.5.1O.54,科目全,可十急
已经有3人回复
-
售SCI一区文章，我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急
已经有3人回复
-
我就是申请一个面上项目而已，这评审意见是按照杰青的条件评的吧？
已经有3人回复
-
有多少人是今天查系统知道结果的？
已经有18人回复
-
国自然评审意见
已经有15人回复
-
为什么资助数各大高校都创新高，自己申请怎么就这么难
已经有13人回复
-
国自然面上复盘~欢迎讨论
已经有14人回复
-
系统查不到
已经有11人回复
-
有没有仍没收到信息的
已经有3人回复
-
导师吐槽：我怎么摊上了这么个极品研究生！
已经有8人回复
找到一些相关的精华帖子，希望有用哦~
土壤中苯并芘含量的测试方法
已经有13人回复
- 求助 柴油，白油，溶剂油中的芳烃具体是什么？
已经有10人回复
- 低浓度多环芳烃萘的水污染物的配置与检测
已经有9人回复
- 地沟油的问题大家都比较关注，邀请专业检测虫友，最好做过相关研究的虫友踊跃发言
已经有30人回复
- #食品板块年终策划#2011年，食品之殇
已经有30人回复
- 食用油以及地沟油的主要成分是什么
已经有24人回复
- 如何检测地沟油
已经有12人回复
- （转）地沟油鉴别技术取得重大突破
已经有53人回复
- 【求助】多环芳烃的检测
已经有9人回复
- 【求助】多环芳烃的毒性
已经有3人回复
点击这里搜索更多相关资源科研从小木虫开始，人人为我，我为人人
10