应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 求做酸奶用什么菌种好，和特制配方，和都需要加入什么添加剂！
151/2返回列表12下一页
查看: 1865  |  回复: 14
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

玉面璺龙

铜虫 (初入文坛)

[求助] 求做酸奶用什么菌种好，和特制配方，和都需要加入什么添加剂！ 已有8人参与

商业用途，想自己开一个小店，由于个人原因，不愿意上班勾心斗角寄人篱下，又不会做别的，加盟别的什么的也不愿意，因为那样还是寄人篱下，想自己做点什么，想了半天，做什么呢，做酸奶吧，做一家酸奶实体店，希望如果有懂的人，可以教教我，如做成功，定重谢！
回复此楼

» 收录本帖的淘帖专辑推荐

产学研结合专题

» 猜你喜欢
想赢的前提是不要怕输
1楼 2014-12-10 11:29:58
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

virty76

铁杆木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
玉面璺龙(dllchina代发): 金币+2, good 2014-12-15 21:56:16
菌种就是大型生产也是没有自己菌种的，就如同啤酒厂的酵母一样，具体原因不清楚。
我认为要么仿当地市场热销风味的菌种制剂，要么加药品及的益生菌，打健康牌
赞一下(1人) 回复此楼
5楼2014-12-13 08:27:01
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

W472684

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

怎样建立菌种谱系图，求助！
赞一下(1人) 回复此楼
7楼2014-12-13 17:30:53
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

云忠听雨

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
到青海来学习学习，老酸奶，很不错~要是想自己弄，先得筛菌呢，成本就大了，土办法成本低~
赞一下 回复此楼
2楼2014-12-10 11:32:29
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

wo的海宝圆圆

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
就买市面上卖的就行啊。。。一般是保加利亚杆菌和嗜热链球菌。。。至于口感风味，你可以自己做点小实验摸索一下，比较简单都
赞一下 回复此楼
3楼2014-12-10 11:36:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

鞠农茶：）

金虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
保加利亚杆菌和嗜热链球菌，喜欢稠点的加点增稠剂。风味的话，喜欢酸的发酵久点，根据个人喜好。
赞一下 回复此楼
need just word,word has word.
4楼2014-12-11 09:47:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

1300138

新虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
天猫有卖的，有一个和美科盛生产的，我试挺好的。直投发酵。
赞一下 回复此楼
6楼2014-12-13 09:00:04
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

玉面璺龙

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by virty76 at 2014-12-13 08:27:01
菌种就是大型生产也是没有自己菌种的，就如同啤酒厂的酵母一样，具体原因不清楚。
我认为要么仿当地市场热销风味的菌种制剂，要么加药品及的益生菌，打健康牌

主意不错，防当地的热销风味，打健康牌，如果没有更好的答案，分数就给你了！
赞一下 回复此楼
想赢的前提是不要怕输
8楼2014-12-14 15:08:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

玉面璺龙

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 云忠听雨 at 2014-12-10 11:32:29
到青海来学习学习，老酸奶，很不错~要是想自己弄，先得筛菌呢，成本就大了，土办法成本低~

请问筛菌是什么意思啊？土办法又是什么土办法？
赞一下 回复此楼
想赢的前提是不要怕输
9楼2015-03-04 17:19:03
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

云忠听雨

金虫 (正式写手)
引用回帖:
9楼: Originally posted by 玉面璺龙 at 2015-03-04 17:19:03
请问筛菌是什么意思啊？土办法又是什么土办法？...

筛选菌株呀，你要买也可以，CICC有，600块。土办法就是从别人家的酸奶里筛选菌株喽~
赞一下 回复此楼
10楼2015-03-04 17:26:38
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 玉面璺龙 的主题更新
151/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 面上合作单位盖章 +6 ssyjh 2026-08-27 9/450 2026-09-01 20:01 by huagongfeihu
[论文投稿] 小白求助 投论文要求的highlights应该如何写 5+3 l1963982152 2026-08-29 4/200 2026-09-01 09:04 by 北京莱茵编辑
[基金申请] 怎么看青基中了没有啊 +6 叶九微 2026-08-26 6/300 2026-08-31 23:54 by yudaoqian88
[基金申请] 基金未中，这种答复是模板吗？ +6 zhaosm1982 2026-08-27 7/350 2026-08-31 21:18 by qdxxmc
[基金申请] 哪位高人中了，把查询到的截图贴出来让我看看，让我长长见识 +6 yuleib84 2026-08-26 7/350 2026-08-31 19:46 by 鱼翔浅底1
[基金申请] 面上意见出来了 +12 黄鸟于飞Chao 2026-08-29 23/1150 2026-08-31 18:57 by 黄鸟于飞Chao
[基金申请] 能否申诉？ +7 echo8914667 2026-08-30 8/400 2026-08-31 17:00 by yihongxu
[基金申请] 中青基了要发朋友圈吗？ +7 349506619 2026-08-28 7/350 2026-08-31 13:39 by 冼亮淀粉酶
[基金申请] 基金不中，共勉 +12 eulota 2026-08-26 12/600 2026-08-31 08:42 by ZJTJZ
[基金申请] 有没有仍没收到信息的 +7 德尚中行 2026-08-27 8/400 2026-08-30 20:52 by purplejack
[考博] 找导师 +6 yuanjiabao 2026-08-29 7/350 2026-08-30 14:40 by 生科新手
[基金申请] 我就是申请一个面上项目而已，这评审意见是按照杰青的条件评的吧？ +6 gouxfjh 2026-08-28 11/550 2026-08-30 07:57 by gouxfjh
[基金申请] 2026年叶企孙基金 +4 bud_bud 2026-08-27 7/350 2026-08-29 07:23 by foolishmani
[基金申请] 基金系统什么内容也没有 30+4 winsaint 2026-08-27 9/450 2026-08-28 11:06 by maolC
[基金申请] 怎么查啊 +6 huang1991js 2026-08-26 6/300 2026-08-28 08:42 by winsaint
[基金申请] 看板上这么多中的，有点像50人群里49个人都是骗子的那种感觉…… +5 a089 2026-08-26 6/300 2026-08-27 14:05 by jonewore
[基金申请] 我不理解！ +15 Edward_pc 2026-08-26 23/1150 2026-08-26 20:34 by zzuzxg
[基金申请] 出来了 +9 trojank 2026-08-26 9/450 2026-08-26 14:25 by 宝贝虫子
[基金申请] 项目信息和经费信息在系统里都可以看到了 +6 wittyboy 2026-08-26 14/700 2026-08-26 10:55 by wittyboy
[基金申请] 国合可查了 +3 paperzjh 2026-08-26 3/150 2026-08-26 10:41 by LemmonTr
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭