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[求助] 为什么聚乙烯醇溶于水纤维素不溶于水已有1人参与

都是高分子，都有很多羟基，有人和我说是纤维素结晶度高，纤维素刚性明显大，难结晶，聚乙烯醇肯定柔顺性好啊，柔顺性好易结晶。。到底是什么原因造成这两个物质的差异？

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1楼 2014-12-09 00:51:55

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【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

纤维素非对成形结构所以一般不溶于有机溶剂
纤维素在水中不能形成氢键所以一般也不溶于水
纤维素不溶于水和乙醇、乙醚等有机溶剂，能溶于铜氨Cu(NH3）4（OH）2溶液和铜乙二胺[NH2CH2CH2NH2]Cu（OH）2溶液等。水可使纤维素发生有限溶胀，某些酸、碱和盐的水溶液可渗入纤维结晶区，产生无限溶胀，使纤维素溶解。纤维素加热到约150℃时不发生显著变化，超过这温度会由于脱水而逐渐焦化。纤维素与较浓的无机酸起水解作用生成葡萄糖等，与较浓的苛性碱溶液作用生成碱纤维素，与强氧化剂作用生成氧化纤维素。

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