应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 碳水化合物 » 包子蒸制后收缩
591/2返回列表12下一页
查看: 2717  |  回复: 58
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

491023773

铜虫 (小有名气)

[交流] 包子蒸制后收缩

包子蒸制后冷冻，复热后收缩，求指教原因？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 抢金币啦！回帖就可以得到:

查看全部散金贴
1楼 2014-12-08 22:38:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

ellenbole

木虫 (正式写手)
★
491023773(金币+1): 谢谢参与
个人认为是否是包子中的水分在冷冻时结冰，体积增大，但复热解冻后，冰变成水，体积减小，导致收缩。
赞一下(2人) 回复此楼
20楼2014-12-09 00:25:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

韩韩SKY

银虫 (小有名气)
★
491023773(金币+1): 谢谢参与
帮暖

[ 发自小木虫客户端 ]
回复此楼
4楼2014-12-08 22:58:07
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

夏天的黎明

金虫 (正式写手)
★
491023773(金币+1): 谢谢参与
水分损失了吧

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
回复此楼
21楼2014-12-09 00:35:50
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

angocn

至尊木虫 (文坛精英)
★
491023773(金币+1): 谢谢参与
引用回帖:
20楼: Originally posted by ellenbole at 2014-12-09 00:25:17
个人认为是否是包子中的水分在冷冻时结冰，体积增大，但复热解冻后，冰变成水，体积减小，导致收缩。

难道冰箱开了玻璃窗？呵呵
赞一下 回复此楼
42楼2014-12-09 08:14:28
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小肉干

新虫 (正式写手)
★
491023773(金币+1): 谢谢参与
我以为是因为恢复弹性和气体热胀冷缩
赞一下 回复此楼
43楼2014-12-09 08:18:48
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

nono2009

超级版主 (文学泰斗)
★
491023773(金币+1): 谢谢参与
同意20楼的观点
回复此楼
48楼2014-12-09 08:52:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
简单回复
xiaozhichang2楼
2014-12-08 22:55   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
dmbb3楼
2014-12-08 22:57   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
niuran12125楼
2014-12-08 23:12   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
tableman6楼
2014-12-08 23:26   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
johnson1687楼
2014-12-08 23:27   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
syhorchid8楼
2014-12-08 23:42   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
deweini9楼
2014-12-08 23:48   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
chentao10楼
2014-12-08 23:51   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
大西瓜13205711楼
2014-12-08 23:52   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
祝福 [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
springsunyj12楼
2014-12-08 23:59   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
zbdfwq577713楼
2014-12-09 00:04   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
木瓜少爷14楼
2014-12-09 00:07   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
gagamao15楼
2014-12-09 00:07   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
xiags16楼
2014-12-09 00:08   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
forzaapis17楼
2014-12-09 00:13   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
31240992418楼
2014-12-09 00:18   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
happychz19楼
2014-12-09 00:23   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
lwfb22楼
2014-12-09 00:38   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
chqu23楼
2014-12-09 00:39   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
bjpaper24楼
2014-12-09 00:47   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
tangbohejin25楼
2014-12-09 01:04   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
kiss2008553726楼
2014-12-09 01:48   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
guanlianwu27楼
2014-12-09 06:12   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
zgrmws28楼
2014-12-09 06:19   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
祝福 [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
airfly29楼
2014-12-09 06:38   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
gorgan30楼
2014-12-09 06:42   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
阿Q~~31楼
2014-12-09 07:23   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
shenrenren32楼
2014-12-09 07:31   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
pengguo1133楼
2014-12-09 07:47   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
chlq314101a34楼
2014-12-09 07:52   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
34658589035楼
2014-12-09 07:54   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
xhmaohan36楼
2014-12-09 07:55   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
snowbridge37楼
2014-12-09 07:57   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
祝福
ashlink38楼
2014-12-09 07:58   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
jiedao39楼
2014-12-09 08:01   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
time8840楼
2014-12-09 08:05   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
85172166241楼
2014-12-09 08:10   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
fly5100044楼
2014-12-09 08:28   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
117006280845楼
2014-12-09 08:38   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
55069508146楼
2014-12-09 08:48   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
落花剑雨47楼
2014-12-09 08:51   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
祝福
woxue_88849楼
2014-12-09 08:54   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
neu23450楼
2014-12-09 09:02   回复  
491023773(金币+1): 谢谢参与
相关版块跳转 我要订阅楼主 491023773 的主题更新
591/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭