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他山玉石

新虫 (初入文坛)

[交流] 螃蟹的做法

姜葱炒螃蟹
螃蟹用刷子刷洗净干净,拿去蟹壳,去除鳃,然后用刀斩成块,蟹壳不用斩
碗里放入淀粉,把斩成块的螃蟹放入碗里沾上淀粉
抖去多余的淀粉,放一旁备用
锅里放油烧至7成热时,迅速的放入螃蟹炸至定型
把炸好螃蟹捞出沥油
锅里放入姜蒜、葱白、辣椒爆香
然后下炸好的螃蟹炒一会儿
接着放入适量盐和料酒炒均
最后放入少量水和葱段煮至收汁,出锅里撒入葱花即可
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uubuild

金虫 (正式写手)

挺好吃的,就是有点贵。
2楼2014-12-08 19:08:47
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jurkat.1640

至尊木虫 (文坛精英)

引用回帖:
2楼: Originally posted by uubuild at 2014-12-08 19:08:47
挺好吃的,就是有点贵。

贵的螃蟹不是这么吃滴
3楼2014-12-09 12:59:04
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linmiao1989

木虫 (著名写手)

待我去我家边上的臭水沟里抓几只螃蟹炒给大家吃。。。
不负此生
4楼2014-12-09 13:03:42
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efpyl

金虫 (著名写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by jurkat.1640 at 2014-12-09 12:59:04
贵的螃蟹不是这么吃滴...

那是怎么吃的呢
开心最好
5楼2014-12-10 14:39:13
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jurkat.1640

至尊木虫 (文坛精英)

引用回帖:
5楼: Originally posted by efpyl at 2014-12-10 14:39:13
那是怎么吃的呢...

大闸蟹直接水煮,沾醋。
软壳蟹炸,貌似不用这么复杂。
其它的不知道
6楼2014-12-10 15:33:52
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471396425

银虫 (小有名气)

直接蒸着吃就行,不用这么麻烦的
开心每一天
7楼2014-12-10 23:23:10
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efpyl

金虫 (著名写手)

内容已删除
开心最好
8楼2014-12-11 09:40:08
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efpyl

金虫 (著名写手)

引用回帖:
4楼: Originally posted by linmiao1989 at 2014-12-09 13:03:42
待我去我家边上的臭水沟里抓几只螃蟹炒给大家吃。。。

水沟就水沟嘛,干嘛说臭水沟呢
开心最好
9楼2014-12-11 09:42:14
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linmiao1989

木虫 (著名写手)

引用回帖:
9楼: Originally posted by efpyl at 2014-12-11 09:42:14
水沟就水沟嘛,干嘛说臭水沟呢...

因为真的很臭嘛
不负此生
10楼2014-12-11 09:44:23
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