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他山玉石

新虫 (初入文坛)

[交流] 螃蟹的做法

姜葱炒螃蟹
螃蟹用刷子刷洗净干净，拿去蟹壳，去除鳃，然后用刀斩成块，蟹壳不用斩
碗里放入淀粉，把斩成块的螃蟹放入碗里沾上淀粉
抖去多余的淀粉，放一旁备用
锅里放油烧至7成热时，迅速的放入螃蟹炸至定型
把炸好螃蟹捞出沥油
锅里放入姜蒜、葱白、辣椒爆香
然后下炸好的螃蟹炒一会儿
接着放入适量盐和料酒炒均
最后放入少量水和葱段煮至收汁，出锅里撒入葱花即可
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处事

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1楼 2014-12-08 15:01:59
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471396425

银虫 (小有名气)
直接蒸着吃就行，不用这么麻烦的
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开心每一天
7楼2014-12-10 23:23:10
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查看全部 17 个回答

uubuild

金虫 (正式写手)
挺好吃的，就是有点贵。
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2楼2014-12-08 19:08:47
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jurkat.1640

至尊木虫 (文坛精英)
引用回帖:
2楼: Originally posted by uubuild at 2014-12-08 19:08:47
挺好吃的，就是有点贵。

贵的螃蟹不是这么吃滴
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3楼2014-12-09 12:59:04
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linmiao1989

木虫 (著名写手)
待我去我家边上的臭水沟里抓几只螃蟹炒给大家吃。。。
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不负此生
4楼2014-12-09 13:03:42
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查看全部 17 个回答
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