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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 网络生活区 » 有奖问答 » 生活百科 » 鸡蛋壳外面的保护膜的主要成分是什么
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coci

银虫 (小有名气)

[求助] 鸡蛋壳外面的保护膜的主要成分是什么

有哪位大神知道鸡蛋壳外面的保护膜的主要成分是什么
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1楼 2014-12-04 16:44:41
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qfw_68

版主 (文坛精英)

有尾巴的青蛙

【答案】应助回帖

那是一层水溶性胶状粘蛋白。
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没有困难创造困难也要上网。
5楼2014-12-04 17:28:28
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hydzp

木虫之王 (文学泰斗)

【答案】应助回帖

鸡蛋壳主要含有无机物，达94%～97%，而有机物才3%～6%。无机物中以碳酸钙含量最多，为93%，此外还含有1.0%的碳酸镁及磷酸钙和磷酸镁。有机物成分则主要是胶原蛋白质，还有水分和少量脂质
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coci
2楼2014-12-04 16:51:34
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coci

银虫 (小有名气)
送红花一朵
引用回帖:
2楼: Originally posted by hydzp at 2014-12-04 16:51:34
鸡蛋壳主要含有无机物，达94%～97%，而有机物才3%～6%。无机物中以碳酸钙含量最多，为93%，此外还含有1.0%的碳酸镁及磷酸钙和磷酸镁。有机物成分则主要是胶原蛋白质，还有水分和少量脂质

我想知道鸡蛋壳外面的那层薄膜的主要成分，大神
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3楼2014-12-04 17:19:49
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coci

银虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by hydzp at 2014-12-04 16:51:34
鸡蛋壳主要含有无机物，达94%～97%，而有机物才3%～6%。无机物中以碳酸钙含量最多，为93%，此外还含有1.0%的碳酸镁及磷酸钙和磷酸镁。有机物成分则主要是胶原蛋白质，还有水分和少量脂质

可是大神，我问的是鸡蛋壳的外面那层薄膜的主要成分~
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4楼2014-12-04 17:21:46
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