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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 测糖仪侧谷氨酸钠的小问题
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Taekwondoygb

金虫 (初入文坛)

[求助] 测糖仪侧谷氨酸钠的小问题 已有1人参与

各位大神，请问用测糖仪测发酵液中谷氨酸钠剩余量时，所测溶液里面有聚谷氨酸对所测出来的结果是不是有影响？？如果有影响，我用无水乙醇把聚谷氨酸提出来离心去掉在用水溶解再去测谷氨酸钠剩余量，那么这点无水乙醇对结果又有没有影响呢？？？谢谢、、、、
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吃苦是福
1楼 2014-11-24 14:03:11
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zhaodahe

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
Taekwondoygb(laozuzunzhe代发): 金币+1, 鼓励应助 2014-11-27 16:42:04
酶的特异性很强，应该没影响。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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2楼2014-11-26 09:01:27
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975316031

铁虫 (小有名气)
有问题，如果你要测谷氨酸钠的含量，不要用乙醇来沉淀，因为谷氨酸钠也不溶于乙醇，你如果用乙醇沉淀，谷氨酸钠也会被醇沉下来。你到时检测时，谷氨酸钠的含量就会偏低了。
    聚谷氨酸的含量是不会影响你测谷氨酸钠的含量的。
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3楼2014-12-02 16:47:56
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