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北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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sunshine叮叮

铜虫 (初入文坛)

[求助] 食品里影响因子较高,大家一般看的期刊有哪些? 已有3人参与

研究生第一年,实验室做益生菌发酵,自己现在还没课题,看文献凌乱,难找,逮到2一篇看一篇,求虫友给点建议,感激不尽
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040811119

木虫 (正式写手)

Master

Journal of Agriculture and Food Chemistry
Food Research International
Food Chemistry
Food Hydrocolloids
International Journal of Biological Macromoleculers
Journal of Food Engineering
Carbohydrate Polymers
加油!keepmoving!
7楼2014-11-16 13:00:48
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sweety

主管区长 (知名作家)

南麻扛把子

优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
sunshine叮叮(zybpxy代发): 金币+3, 还有一个food microbiol,这几年发展的挺好的,IF都超int j food microbiol了 2014-11-15 19:03:39
益生菌?Int J Food Microbiol
预测微生物和风险评估职业玩家
2楼2014-11-15 10:37:56
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
sunshine叮叮(zybpxy代发): 金币+1, 这几个期刊的范围都好广 2014-11-15 18:59:51
经常看这三个《Food Chemistry》,《Food Control》和《Journal of Agriculture and Food Chemistry》。
微信公众号:食安小屋
3楼2014-11-15 12:52:37
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是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖


感谢参与,应助指数 +1
sunshine叮叮(zybpxy代发): 金币+1, 嘿嘿 2014-11-15 18:59:39
AC 、BB、JAFC、FC、水凝胶、FBT
4楼2014-11-15 18:20:44
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