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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 食品里影响因子较高，大家一般看的期刊有哪些？
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sunshine叮叮

铜虫 (初入文坛)

[求助] 食品里影响因子较高，大家一般看的期刊有哪些？ 已有3人参与

研究生第一年，实验室做益生菌发酵，自己现在还没课题，看文献凌乱，难找，逮到2一篇看一篇，求虫友给点建议，感激不尽
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1楼 2014-11-15 10:01:49
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sweety

主管区长 (知名作家)

南麻扛把子

优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sunshine叮叮(zybpxy代发): 金币+3, 还有一个food microbiol，这几年发展的挺好的，IF都超int j food microbiol了 2014-11-15 19:03:39
益生菌？Int J Food Microbiol
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预测微生物和风险评估职业玩家
2楼2014-11-15 10:37:56
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
sunshine叮叮(zybpxy代发): 金币+1, 这几个期刊的范围都好广 2014-11-15 18:59:51
经常看这三个《Food Chemistry》，《Food Control》和《Journal of Agriculture and Food Chemistry》。
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微信公众号：食安小屋
3楼2014-11-15 12:52:37
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是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
sunshine叮叮(zybpxy代发): 金币+1, 嘿嘿 2014-11-15 18:59:39
AC 、BB、JAFC、FC、水凝胶、FBT
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4楼2014-11-15 18:20:44
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人
引用回帖:
2楼: Originally posted by sweety at 2014-11-15 10:37:56
益生菌？Int J Food Microbiol

还有一个food microbiol，这几年发展的挺好的，IF都超int j food microbiol了
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走的太远，别忘了为何出发
5楼2014-11-15 19:03:43
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人
楼主可以下个sci的分区表看看就知道了
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走的太远，别忘了为何出发
6楼2014-11-15 19:04:35
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040811119

木虫 (正式写手)

Master
Journal of Agriculture and Food Chemistry
Food Research International
Food Chemistry
Food Hydrocolloids
International Journal of Biological Macromoleculers
Journal of Food Engineering
Carbohydrate Polymers
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加油！keepmoving!
7楼2014-11-16 13:00:48
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