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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 微生物、发酵 » 食品里影响因子较高，大家一般看的期刊有哪些？
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sunshine叮叮

铜虫 (初入文坛)

[求助] 食品里影响因子较高，大家一般看的期刊有哪些？ 已有3人参与

研究生第一年，实验室做益生菌发酵，自己现在还没课题，看文献凌乱，难找，逮到2一篇看一篇，求虫友给点建议，感激不尽
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1楼 2014-11-15 10:01:49
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sweety

主管区长 (知名作家)

南麻扛把子

优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
sunshine叮叮(zybpxy代发): 金币+3, 还有一个food microbiol，这几年发展的挺好的，IF都超int j food microbiol了 2014-11-15 19:03:39
益生菌？Int J Food Microbiol
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预测微生物和风险评估职业玩家
2楼2014-11-15 10:37:56
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
sunshine叮叮(zybpxy代发): 金币+1, 这几个期刊的范围都好广 2014-11-15 18:59:51
经常看这三个《Food Chemistry》，《Food Control》和《Journal of Agriculture and Food Chemistry》。
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微信公众号：食安小屋
3楼2014-11-15 12:52:37
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是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
sunshine叮叮(zybpxy代发): 金币+1, 嘿嘿 2014-11-15 18:59:39
AC 、BB、JAFC、FC、水凝胶、FBT
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4楼2014-11-15 18:20:44
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人
引用回帖:
2楼: Originally posted by sweety at 2014-11-15 10:37:56
益生菌？Int J Food Microbiol

还有一个food microbiol，这几年发展的挺好的，IF都超int j food microbiol了
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走的太远，别忘了为何出发
5楼2014-11-15 19:03:43
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人
楼主可以下个sci的分区表看看就知道了
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走的太远，别忘了为何出发
6楼2014-11-15 19:04:35
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040811119

木虫 (正式写手)

Master
Journal of Agriculture and Food Chemistry
Food Research International
Food Chemistry
Food Hydrocolloids
International Journal of Biological Macromoleculers
Journal of Food Engineering
Carbohydrate Polymers
赞一下(2人) 回复此楼
加油！keepmoving!
7楼2014-11-16 13:00:48
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