| 查看: 1825 | 回复: 15 | ||
| 当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖 | ||
是水货木虫 (著名写手)
|
[求助]
食堂的鸡蛋里的小窝窝 已有5人参与
|
|
|
食堂鸡蛋里有个小窝窝,吃出来有股石灰的味道。小窝窝的道理我知道是因为形成的气室。石灰味道就是放置时间太久了。那个味道是怎么产生的?感觉自家的土鸡蛋就没这个味道,气室也小或者没有。 46847FE17211885ECCD36C016F78AE38.jpg |
» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM:线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有123人回复
chairman国家
捐助贵宾 (文坛精英)
- 应助: 370 (硕士)
- 金币: 12654.8
- 散金: 1837
- 红花: 50
- 帖子: 15293
- 在线: 623.9小时
- 虫号: 293583
- 注册: 2006-11-05
- 性别: GG
- 专业: 高分子科学
10楼2014-11-16 10:32:45
魔术
金虫 (知名作家)
- 食品EPI: 7
- 应助: 95 (初中生)
- 贵宾: 0.052
- 金币: 4709.1
- 散金: 5235
- 红花: 34
- 沙发: 2
- 帖子: 5042
- 在线: 1158.9小时
- 虫号: 891719
- 注册: 2009-11-02
- 专业: 食品科学基础

2楼2014-11-14 22:24:50
99503102
版主 (著名写手)
- 食品EPI: 9
- 应助: 711 (博后)
- 贵宾: 1.362
- 金币: 11897.8
- 散金: 2118
- 红花: 59
- 帖子: 2802
- 在线: 532小时
- 虫号: 1261411
- 注册: 2011-04-11
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础
- 管辖: 食品
【答案】应助回帖
★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
是水货: 金币+30, ★★★★★最佳答案, 5 2015-01-26 22:17:20
感谢参与,应助指数 +1
是水货: 金币+30, ★★★★★最佳答案, 5 2015-01-26 22:17:20
|
石灰味?你们食堂不会买的是假鸡蛋吧?给你看个链接:http://bbs.tiexue.net/post2_3733511_1.html。里面说的情况和你的很像。 市销售石灰做的假鸡蛋,你敢吃吗? banban123社会类贴图区2009/7/26 11:09:274374复制本帖 铁血网提醒您:点击查看大图 前天在民治万和超市买到的假鸡蛋,靠!正规的超市还搞鬼!现在真正的鸡蛋还卖不完,还搞假的,中国的商家真黑心啊! 以前只听说过假鸡蛋,一直没有见过,今天第一次见,真的长见识了。 如果辨认假鸡蛋: 一:看外观,表明粗糙,有小颗粒,并且鸡蛋的大小都一样,记住:同一群鸡,哪怕是同一只鸡,也不会下大小一样的蛋。 二:闻,闻着有一股刺鼻的石灰味,感觉蛋壳应该是石灰做的 三:摇,在耳边摇一摇,不要太过于用力,如果感觉里面有晃动,说明此鸡蛋不是假的就是放了很长时间了。 四:打开,摇过之后的假鸡蛋的蛋黄和蛋清会混在一起。 五:看鸡蛋里面的那层薄膜,感觉很厚实,闻着有一股刺鼻的石灰味,一定是假鸡蛋。 六:煮熟后吃着感觉像变蛋(皮蛋)一样的味道。 声明: 鸡蛋不是我买到的,农家的孩子小时候经常拿鸡蛋,怎么会买到假的啊,农村的孩子还是有很多优点的! 八点左右的时候过去看了下,看看还有没有在卖假鸡蛋,却发现还在卖,只是很少了,我在哪儿呆了大概有十来分钟,发现有十来个人准备购买,我都提醒他们不要买,是假鸡蛋。同时我又用手机拍了一些照片,出来后给南方都市报的记者刘小姐联系过。 在众多假鸡蛋中也发现了几个真的,不过总的说来,假的占80%以上,很多假鸡蛋他们故意涂上鸡粪,估计很多人都难辨别,不过如果是一个农村的孩子应该很容易就会发现是假的,出来后去了南康百货购买明天露营的东西,在南康百货没有发现假鸡蛋。 |

3楼2014-11-14 23:09:47
是水货
木虫 (著名写手)
- 食品EPI: 5
- 应助: 458 (硕士)
- 贵宾: 0.067
- 金币: 4287.4
- 散金: 509
- 红花: 27
- 帖子: 1321
- 在线: 160小时
- 虫号: 2846505
- 注册: 2013-12-04
- 专业: 食品加工技术
4楼2014-11-15 08:46:23







回复此楼
应该不是石灰味道吧?你是想说是有股刺激味道的吧?类似尿素的味道??