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爱而成交金虫 (正式写手)
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过二天要讲课了,超高压技术对食品的影响,讲负面影响,没有资料可找呀,,求指点!! 已有2人参与
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| 过二天要讲课了,超高压技术对食品安全的影响,我是反方,讲负面影响,没有资料可找呀,哪位对超高压有研究的,求指点!! |
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多多8765
铁杆木虫 (正式写手)
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9楼2014-11-10 16:01:56
是水货
木虫 (著名写手)
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2楼2014-11-09 10:27:49
李战士
木虫 (正式写手)
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3楼2014-11-09 12:21:13
lovibond
荣誉版主 (文坛精英)
小木虫美食家
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- 管辖: 航空航天

4楼2014-11-09 20:55:57













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1)由于肌红蛋白的变性以及血红素的分解导致颜色变白;(2) 二价铁在400 MPa以上压力下氧化为三价铁。