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是水货

木虫 (著名写手)

[求助] 高压锅炖肉和普通锅炖肉哪个好吃? 已有26人参与

高压锅炖肉和普通锅炖肉哪个好吃?
为什么?
拜谢大神!!!
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是水货

木虫 (著名写手)

引用回帖:
6楼: Originally posted by xywjxia at 2014-11-05 12:47:57
当然普通锅炖肉好吃,你要是用柴火慢慢炖更好啊

为什么,求原因,能否从蛋白质的角度进行分析?
9楼2014-11-05 13:03:37
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查看全部 47 个回答

sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
是水货: 金币+10, ★★★很有帮助, 2 2015-01-26 22:17:52
当然普通锅炖肉好吃,高压锅只是加快了炖肉的速度而已,普通锅大火小火调好,可以完全使肉中的风味释放出来。
仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人!
2楼2014-11-05 10:44:23
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cyb05

至尊木虫 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
煮肉就不知道了,但是煲汤是普通锅好喝一些!!
沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春!
3楼2014-11-05 10:46:07
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答非所问

荣誉版主 (职业作家)

ET.....

优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
砂锅炖狗肉,反应更加温和,既留住了美拉德产物产生的香味物质,又有保存了肉的香气,美味可口。
获取网盘密码请点击:http://emuch.net/bbs/box.php(复制之后,黏贴到浏览器地址栏)
4楼2014-11-05 11:54:09
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