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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 请教下虫友们测量液体食品如汤、饮料等，一般测量的物理指标有哪些呢？？
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bw2318

木虫 (小有名气)

[交流] 请教下虫友们测量液体食品如汤、饮料等，一般测量的物理指标有哪些呢？？

如题，求大神指点指点。
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1楼 2014-10-29 21:59:48
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bw2318

木虫 (小有名气)
引用回帖:
7楼: Originally posted by wangguixin09 at 2014-10-30 10:14:14
悬浮稳定性 褐变指数 透光率 相对粘度 酸度 澄清度 可溶性固形物含量

  长知识了
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12楼2014-10-30 21:05:06
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
bw2318: 金币+1 2014-10-30 21:03:51
固形物含量，盐度，糖度，浊度，透明度，国标一定要符合。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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充实的活着！
2楼2014-10-29 22:28:05
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99503102

版主 (著名写手)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
bw2318: 金币+1 2014-10-30 21:03:58
最简单的方法，查看国标，里面有什么项目就测什么项目。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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微信公众号：食安小屋
4楼2014-10-30 00:14:47
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阿Q~~

至尊木虫 (文坛精英)
★ ★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
bw2318: 金币+1 2014-10-30 21:04:29
帮顶一下，不懂 ~~~~~~~~~~~~~
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自强不息，厚德载物；独立精神，自由思想。
5楼2014-10-30 07:04:32
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