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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 酪蛋白（干酪素）溶解性
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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chubl

铁杆木虫 (正式写手)

[交流] 酪蛋白（干酪素）溶解性

看一个文献说酪蛋白（casein）在磷酸盐中溶解度可达25mg/mL，怎么我就不能溶这个量呢，勉强1mg/mL，有人清楚吗，或者有合适的溶解方法，前提是不变性。
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1楼 2008-05-06 22:35:48
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jemy

铁杆木虫 (小有名气)
一般是采用1%的NaOH溶液溶解以后再使用10%的醋酸调节到酪蛋白刚刚产生乳白色就可以了。
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4楼2008-05-22 00:10:30
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xieli

木虫 (正式写手)
★ ★
lixiaoyi1981(金币+2,VIP+0):呵呵，这个方法应该可行的。新虫鼓励一下
先加10ml0.1mol/L的NaOH溶液，在水浴中加热溶解（必要时可以用小火加热煮沸），冷却后再用灼烧稀释定容
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苦去甘来
2楼2008-05-13 17:41:20
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lele0612

新虫 (初入文坛)
我配的培养基里面加了酪蛋白也不能溶解，有办法吗？
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3楼2008-05-21 20:59:37
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greenspringmi

银虫 (正式写手)
用适量的0.2M的 NaOH溶液将干酪素湿润；在磁力加热器上轻柔搅拌，温度在50-60度.不可过高；溶解后的溶液是带点米黄色的。
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6楼2008-05-30 19:23:17
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