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xiaoping1986

银虫 (著名写手)

[求助] 酱油发酵 已有2人参与

请问豆粕:麸皮=7:3,利用固态低盐发酵方式生产酱油,1kg原料最终大概能得到多少(ml或g)的一级酱油?
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
3楼: Originally posted by xiaoping1986 at 2014-10-31 22:13:29
请问在食品伙伴网哪里询问?...

食品伙伴网也有论坛的,那里搞生产技术的人比较多。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
微信公众号:食安小屋
4楼2014-11-01 02:14:15
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

这个实践性太强啦,你去食品伙伴网问一下,里面肯定有很多人回答的。
微信公众号:食安小屋
2楼2014-10-31 19:37:52
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xiaoping1986

银虫 (著名写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 99503102 at 2014-10-31 19:37:52
这个实践性太强啦,你去食品伙伴网问一下,里面肯定有很多人回答的。

请问在食品伙伴网哪里询问?
3楼2014-10-31 22:13:29
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xiaoping1986

银虫 (著名写手)

引用回帖:
4楼: Originally posted by 99503102 at 2014-11-01 02:14:15
食品伙伴网也有论坛的,那里搞生产技术的人比较多。
...

发了个帖子,也没有人恢复。请问有没有人做过这方面的实验,我这也是在实验室做实验,不是生产,谢谢
5楼2014-11-19 08:35:48
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