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冬日红叶

金虫 (小有名气)

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专业: 食品科学基础

[求助] 请教虫友一个关于食品化学的问题已有4人参与

试从食品营养、食品保健、食品原辅料、食品安全性和食品色、香、味及食品工艺学方面对食品化学知识的需要着手，论述食品化学在食品科学与工程学科中的地位。
想问一下这个该怎么论述呀，感觉题目很大，没有一个明确的方向，就是说假如我要从食品营养方面来论述，我该从哪些点回答？

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1楼 2014-10-20 23:09:46

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fdjl

木虫 (小有名气)

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