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Journey-旅程

新虫 (初入文坛)

[求助] 油脂的磷脂含量测定采用凯氏定氮的方法消化,但消化8小时过后仍是黑色 已有5人参与

油脂的磷脂含量测定采用凯氏定氮的方法消化,但消化8小时过后仍是黑色,不知道是什么原因造成的。硫酸钾加了270mg,硫酸铜30mg,10ml浓硫酸.升温过程中最高温度320度,请问是哪里出了问题呢,是硫酸钾加少了吗?还是温度不够?
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是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
凯氏定氮法可以测磷脂?我记得是测蛋白的。不知道说的对不对。求解答。
2楼2014-10-18 20:25:38
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jia104559257

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
凯氏定氮可以测磷脂么?
估计是温度过低,才300多度。
我一般第一阶段200℃消化半小时(防止温度过高液体溅到壁上),第二阶段438℃(有些是420℃)消化4-5小时颜色就变过来了。快的时候3h颜色就变过来了。
做好自己
10楼2014-10-20 10:16:31
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普通回帖

zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

隐约记得要用硝酸···· 消化是测磷脂?
走的太远,别忘了为何出发
3楼2014-10-18 23:06:37
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
引用回帖:
3楼: Originally posted by zybpxy at 2014-10-18 23:06:37
隐约记得要用硝酸···· 消化是测磷脂?

楼主说的是应该是用凯氏定氮的消化方法来消化,到不测蛋白吧╭(╯ε╰)╮

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
微信公众号:食安小屋
4楼2014-10-19 02:07:20
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

消化那么久还是黑色,说明消化不完全,改用其他方法消化吧。一般食品中测磷时,消化用的是硝酸加高氯酸,楼主可以试试。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
微信公众号:食安小屋
5楼2014-10-19 02:09:29
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Journey-旅程

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
4楼: Originally posted by 99503102 at 2014-10-19 02:07:20
楼主说的是应该是用凯氏定氮的消化方法来消化,到不测蛋白吧╭(╯ε╰)╮
...

是呀,只是用凯氏定氮的消化方法,之前也是这么消化的,用的硫酸钾是国标上面的,结果消化完之后全结晶了,很难弄下来,所以小导建议减小硫酸钾的用量。之前用高氯酸硝酸也消化过,但是发生了爆炸事故,所以导师再也不敢让我用高氯酸了。
这次不知道怎么回事消化了一天还是黑色,很是苦恼
6楼2014-10-19 10:40:12
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wdl881028

金虫 (小有名气)

慢慢探索吧!
既然选择了远方,便只顾风雨兼程
7楼2014-10-19 12:06:12
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99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
Journey-旅程: 金币+5 2014-10-29 12:46:43
引用回帖:
6楼: Originally posted by Journey-旅程 at 2014-10-19 10:40:12
是呀,只是用凯氏定氮的消化方法,之前也是这么消化的,用的硫酸钾是国标上面的,结果消化完之后全结晶了,很难弄下来,所以小导建议减小硫酸钾的用量。之前用高氯酸硝酸也消化过,但是发生了爆炸事故,所以导师再 ...

硫酸钾,硫酸铜对消化的影响应该不大,你加大硫酸的量试试。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
微信公众号:食安小屋
8楼2014-10-19 12:34:28
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

引用回帖:
8楼: Originally posted by 99503102 at 2014-10-19 12:34:28
硫酸钾,硫酸铜对消化的影响应该不大,你加大硫酸的量试试。
...

硬了之后不影响消化结果啊。。。
我们实验室用高氯酸和硝酸也炸过····
硝化甘油之类的·· 哈哈哈
走的太远,别忘了为何出发
9楼2014-10-19 21:36:05
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