应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

CyRhmU.jpeg
小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 实验室分析、仪器 » 壳聚糖涂膜液的配置
121/2返回列表12下一页
查看: 1910  |  回复: 11
只看楼主@他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

LOVE-M

新虫 (初入文坛)

[求助] 壳聚糖涂膜液的配置已有1人参与

我配置了壳聚糖涂膜液，用抗坏血酸溶解壳聚糖，可是在调PH时，加入NaOH后会出现絮状物质，是怎么回事呢？还有成膜性吗？
回复此楼

» 猜你喜欢

» 本主题相关价值贴推荐，对您同样有帮助:
1楼2014-10-16 21:07:09
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

LOVE-M

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by 是水货 at 2014-10-17 16:33:19
壳聚糖的溶解是有ph限制的，所以你的ph要确定好。再者你做膜为什么没加入甘油？只是单纯的壳聚糖？也没有加入任何蛋白？

加入甘油会提高涂膜液的成膜性吗？我是用壳聚糖、维生素C、溶菌酶做三因素三水平实验，可行吗？

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
赞一下(1人) 回复此楼
6楼2014-10-17 22:40:11
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

LOVE-M

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
8楼: Originally posted by 小毛孩24 at 2014-10-18 09:59:55
可以试试用pH5的溶液溶解，应该可以溶解，但需要搅拌一段时间，或许要比较长的一段时间。
你加Vc，溶菌酶，然后和壳聚糖搅拌，时间长了会有Vc氧化，溶菌酶失活的问题吧？...

我用PH5.3的Vc溶解壳聚糖，可是溶解不了，会形成沉淀。另外我是想用这个涂膜液对海鲜菇进行保鲜，要怎么做呢？

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
赞一下(1人) 回复此楼
9楼2014-10-18 12:36:41
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
壳聚糖本身是一种沉淀剂，加入氢氧化钠后可能由于溶液酸碱性发生变化发生絮凝，或者你的溶液本身含有杂志，被壳聚糖沉淀下来了。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
赞一下 回复此楼
微信公众号：食安小屋
2楼2014-10-17 00:22:04
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
加了NaOH之后pH是多少呢？
壳聚糖只有在pH<5.6的时候才能溶解
赞一下 回复此楼
3楼2014-10-17 08:48:08
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

LOVE-M

新虫 (初入文坛)
我是想配置壳聚糖涂膜液，那么我能不能先调节PH到5左右，然后再溶解壳聚糖？

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
赞一下 回复此楼
4楼2014-10-17 15:21:43
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
壳聚糖的溶解是有ph限制的，所以你的ph要确定好。再者你做膜为什么没加入甘油？只是单纯的壳聚糖？也没有加入任何蛋白？
赞一下 回复此楼
5楼2014-10-17 16:33:19
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
6楼: Originally posted by LOVE-M at 2014-10-17 22:40:11
加入甘油会提高涂膜液的成膜性吗？我是用壳聚糖、维生素C、溶菌酶做三因素三水平实验，可行吗？
...

看来你做的是抗菌和抗氧化的膜。加入甘油是为了增加膜的可塑性，如果你不加入甘油，你做的膜会脆，测量其拉伸强度的值会很小或者没有。加入多少，这个你要自己把握，加的多做的膜就太粘。你可以根据你自己的需要把握这个添加量。你为什么只是用壳聚糖？
赞一下 回复此楼
7楼2014-10-18 08:35:13
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

引用回帖:
4楼: Originally posted by LOVE-M at 2014-10-17 15:21:43
我是想配置壳聚糖涂膜液，那么我能不能先调节PH到5左右，然后再溶解壳聚糖？

可以试试用pH5的溶液溶解，应该可以溶解，但需要搅拌一段时间，或许要比较长的一段时间。
你加Vc，溶菌酶，然后和壳聚糖搅拌，时间长了会有Vc氧化，溶菌酶失活的问题吧？
赞一下 回复此楼
8楼2014-10-18 09:59:55
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小毛孩24

专家顾问 (职业作家)
引用回帖:
9楼: Originally posted by LOVE-M at 2014-10-18 12:36:41
我用PH5.3的Vc溶解壳聚糖，可是溶解不了，会形成沉淀。另外我是想用这个涂膜液对海鲜菇进行保鲜，要怎么做呢？
...

要搅拌时间更长一点，pH或许要更低一点，因为壳聚糖是碱性的，可能溶解了一部分之后溶液pH不够酸了
赞一下 回复此楼
10楼2014-10-18 13:22:32
 已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 LOVE-M 的主题更新
121/2返回列表12下一页
普通表情 龙 兔 虎 猫
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭