24小时热门版块排行榜    

查看: 2337  |  回复: 11

LOVE-M

新虫 (初入文坛)

[求助] 壳聚糖涂膜液的配置 已有1人参与

我配置了壳聚糖涂膜液,用抗坏血酸溶解壳聚糖,可是在调PH时,加入NaOH后会出现絮状物质,是怎么回事呢?还有成膜性吗?
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

LOVE-M

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
5楼: Originally posted by 是水货 at 2014-10-17 16:33:19
壳聚糖的溶解是有ph限制的,所以你的ph要确定好。再者你做膜为什么没加入甘油?只是单纯的壳聚糖?也没有加入任何蛋白?

加入甘油会提高涂膜液的成膜性吗?我是用壳聚糖、维生素C、溶菌酶做三因素三水平实验,可行吗?

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
6楼2014-10-17 22:40:11
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

LOVE-M

新虫 (初入文坛)

引用回帖:
8楼: Originally posted by 小毛孩24 at 2014-10-18 09:59:55
可以试试用pH5的溶液溶解,应该可以溶解,但需要搅拌一段时间,或许要比较长的一段时间。
你加Vc,溶菌酶,然后和壳聚糖搅拌,时间长了会有Vc氧化,溶菌酶失活的问题吧?...

我用PH5.3的Vc溶解壳聚糖,可是溶解不了,会形成沉淀。另外我是想用这个涂膜液对海鲜菇进行保鲜,要怎么做呢?

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
9楼2014-10-18 12:36:41
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
普通回帖

99503102

版主 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
壳聚糖本身是一种沉淀剂,加入氢氧化钠后可能由于溶液酸碱性发生变化发生絮凝,或者你的溶液本身含有杂志,被壳聚糖沉淀下来了。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
微信公众号:食安小屋
2楼2014-10-17 00:22:04
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
加了NaOH之后pH是多少呢?
壳聚糖只有在pH<5.6的时候才能溶解
3楼2014-10-17 08:48:08
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

LOVE-M

新虫 (初入文坛)

我是想配置壳聚糖涂膜液,那么我能不能先调节PH到5左右,然后再溶解壳聚糖?

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
4楼2014-10-17 15:21:43
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
壳聚糖的溶解是有ph限制的,所以你的ph要确定好。再者你做膜为什么没加入甘油?只是单纯的壳聚糖?也没有加入任何蛋白?
5楼2014-10-17 16:33:19
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

是水货

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
6楼: Originally posted by LOVE-M at 2014-10-17 22:40:11
加入甘油会提高涂膜液的成膜性吗?我是用壳聚糖、维生素C、溶菌酶做三因素三水平实验,可行吗?
...

看来你做的是抗菌和抗氧化的膜。加入甘油是为了增加膜的可塑性,如果你不加入甘油,你做的膜会脆,测量其拉伸强度的值会很小或者没有。加入多少,这个你要自己把握,加的多做的膜就太粘。你可以根据你自己的需要把握这个添加量。你为什么只是用壳聚糖?
7楼2014-10-18 08:35:13
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

引用回帖:
4楼: Originally posted by LOVE-M at 2014-10-17 15:21:43
我是想配置壳聚糖涂膜液,那么我能不能先调节PH到5左右,然后再溶解壳聚糖?

可以试试用pH5的溶液溶解,应该可以溶解,但需要搅拌一段时间,或许要比较长的一段时间。
你加Vc,溶菌酶,然后和壳聚糖搅拌,时间长了会有Vc氧化,溶菌酶失活的问题吧?
8楼2014-10-18 09:59:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

引用回帖:
9楼: Originally posted by LOVE-M at 2014-10-18 12:36:41
我用PH5.3的Vc溶解壳聚糖,可是溶解不了,会形成沉淀。另外我是想用这个涂膜液对海鲜菇进行保鲜,要怎么做呢?
...

要搅拌时间更长一点,pH或许要更低一点,因为壳聚糖是碱性的,可能溶解了一部分之后溶液pH不够酸了
10楼2014-10-18 13:22:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 LOVE-M 的主题更新
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[基金申请] 投票:  有多少人是今天查系统知道结果的? +16 爱看书的可乐 2026-08-26 18/900 2026-08-29 10:18 by winsaint
[考研] 售SCI一区文章,我:8.O.55.1.O.54,科目齐全,可伽急 +5 ASdOkHsho7FD 2026-08-28 8/400 2026-08-29 09:17 by G6APbkg8SA6w
[基金申请] 为什么资助数各大高校都创新高,自己申请怎么就这么难 +12 Kittylucky 2026-08-27 13/650 2026-08-29 00:04 by superceng
[基金申请] 国自然面上复盘~欢迎讨论 (金币+15) +13 晴天加油 2026-08-26 14/700 2026-08-28 18:36 by huagongfeihu
[基金申请] 系统查不到 +11 董八千 2026-08-26 11/550 2026-08-28 18:06 by Leogzhya
[基金申请] 麻烦专家们看看评委们的意见(F口面上) +4 gdd2018 2026-08-28 9/450 2026-08-28 14:22 by jklily
[基金申请] 基金系统什么内容也没有 30+4 winsaint 2026-08-27 9/450 2026-08-28 11:06 by maolC
[基金申请] 基金未中,这种答复是模板吗? +5 zhaosm1982 2026-08-27 6/300 2026-08-27 16:00 by lfy8008
[基金申请] 看板上这么多中的,有点像50人群里49个人都是骗子的那种感觉…… +5 a089 2026-08-26 6/300 2026-08-27 14:05 by jonewore
[文学芳草园] 梦想 +3 myrtle 2026-08-26 3/150 2026-08-27 10:01 by angelyueyi
[基金申请] 2026年8月25日国自然放榜前突然收到列入评审专家邮件,有关系吗? +25 木水思豆 2026-08-25 28/1400 2026-08-26 14:53 by draco1987
[基金申请] 国合里面能看到了 +7 一怀馨秋 2026-08-26 7/350 2026-08-26 11:23 by zhaosm1982
[基金申请] 国际合作可查了,中了面上 (EPI+1)(金币+50) +18 Ldrop2023 2026-08-26 18/900 2026-08-26 11:15 by cmrandy
[基金申请] 项目信息和经费信息在系统里都可以看到了 +6 wittyboy 2026-08-26 14/700 2026-08-26 10:55 by wittyboy
[基金申请] 今天务委会开完了,明天出结果吗 +19 angus9576 2026-08-25 23/1150 2026-08-26 10:03 by zp519
[基金申请] 在坚冰还盖着北海的时候,我看到了怒放的梅花。 (金币+10) +6 ziyangfang 2026-08-25 9/450 2026-08-25 20:26 by huagongfeihu
[基金申请] 明天应该可查了!? +6 chengyan1220 2026-08-23 6/300 2026-08-25 19:45 by zfd97
[基金申请] 某些机构,以效率低为荣,以效率低作为存在感 +9 yuleib84 2026-08-25 10/500 2026-08-25 17:14 by alexon
[基金申请] 没有任何消息-是不是就凉了 +9 图啦图啦 2026-08-24 10/500 2026-08-25 11:59 by 南海小哥
[教师之家] 跳槽后在研项目怎么办? +5 简单化xn 2026-08-22 10/500 2026-08-23 12:38 by 简单化xn
信息提示
请填处理意见